Batata Recheada com Frango Cremoso: Um Prato Incrível para Sua Mesa!
Desfrute de uma experiência gastronômica inesquecível com esta receita de Batata Recheada, perfeita para qualquer ocasião. Uma combinação clássica e reconfortante que agrada a todos, a Batata Recheada é uma refeição completa e deliciosa, fácil de preparar e cheia de sabor. Prepare-se para impressionar com esta versão suculenta e cremosa!
Ingredientes
- 1 unidade de peito de frango desossado
- 6 unidades de batata (tipo Aster ou Bintje são ótimas para assar)
- 1 lata de milho em conserva (escorrido)
- Salsinha a gosto (fresca e picada)
- Sal a gosto
- Margarina a gosto
- Queijo ralado a gosto (parmesão ou mussarela)
- Maionese a gosto
- Molho de tomate a gosto (pode ser caseiro ou industrializado)
- Tempero completo a gosto (alho, cebola, pimenta, etc.)
Modo de Preparo da Sua Batata Recheada
- Cozinhe as batatas com casca em água e sal até ficarem macias, mas firmes. Um bom ponto é quando um garfo as perfura facilmente. Depois de cozidas, descasque-as com cuidado.
- Enquanto as batatas cozinham, prepare o recheio: em outra panela, cozinhe o peito de frango com o molho de tomate e seu tempero completo favorito. Junte o milho escorrido e a salsinha picada no final.
- Assim que o frango estiver cozido, retire-o do molho e desfie-o. Uma dica é colocá-lo ainda quente em uma tigela e usar dois garfos para desfiar rapidamente.
- Retorne o frango desfiado ao molho na panela. Adicione apenas um pouco do molho para que o recheio fique bem molhadinho e suculento, sem excesso. Reserve.
- Com as batatas descascadas e mornas, corte-as ao meio no sentido do comprimento. Com uma colher pequena, retire cuidadosamente uma porção da polpa, formando uma “cava” para o recheio. Não jogue fora a polpa; ela pode ser utilizada para fazer uma deliciosa Salada de Batata Cremosa ou um saboroso purê.
- Passe uma fina camada de maionese por dentro de cada metade de batata. Em seguida, recheie generosamente com o frango cremoso. Para fechar, se desejar, una as metades e use um pouco da polpa retirada ou palitos para firmar a sua Batata Recheada.
- Esfregue um pouco de margarina na parte externa das batatas recheadas e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) em uma assadeira untada para gratinar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Se preferir uma Batata Recheada frita, você pode pular a etapa da margarina e queijo ralado e fritá-las em óleo quente até dourarem.
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