Batata Gratinada Fácil de Fazer e Linda para o Ano Novo
Prepare-se para surpreender seus convidados com esta Batata gratinada fácil de fazer e linda para o Ano Novo. Com camadas de batata macia, um molho cremoso e queijo dourado, esta receita é o acompanhamento perfeito para qualquer celebração, adicionando um toque de elegância e sabor inesquecível à sua mesa. É a união perfeita entre simplicidade e indulgência, garantindo elogios de todos.
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 lata de creme de leite (preferencialmente fresco para maior cremosidade)
- Noz-moscada ralada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 dente de alho picado finamente
- 500g de batata descascada e fatiada em rodelas de aproximadamente 0,5cm (variedades como a Asterix ou Bintje são ideais para gratinar devido à sua consistência)
- 200g de queijo muçarela ralado (ou outro queijo que gratine bem, como gruyère ou prato)
Modo de Preparo:
- Em uma panela média, misture o leite, o creme de leite, uma generosa pitada de noz-moscada ralada, sal, pimenta-do-reino e o alho picado. Leve ao fogo médio.
- Adicione as fatias de batata ao molho cremoso na panela. Assegure-se de que estejam submersas no líquido.
- Deixe a mistura levantar fervura e, em seguida, reduza o fogo para o mínimo. Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que as batatas estejam macias, mas ainda firmes o suficiente para não desmanchar. Este pré-cozimento garante uma Batata gratinada fácil de fazer e linda para o Ano Novo com a textura perfeita.
- Desligue o fogo e deixe a mistura amornar por alguns minutos. Isso ajuda a batata a absorver ainda mais o sabor do molho.
- Em um refratário pequeno, faça camadas alternadas de batata e queijo muçarela ralado, começando com uma camada de batata e terminando com uma generosa camada de queijo por cima. Despeje o molho restante sobre as camadas.
- Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado, formando uma crosta irresistível.
- Retire do forno e sirva a Batata gratinada fácil de fazer e linda para o Ano Novo imediatamente como um acompanhamento espetacular para sua ceia. Para um toque extra, finalize com um pouco de salsinha fresca picada.
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