Batatas com Linguiça ao Forno: A Receita Perfeita para um Jantar Rápido!
Uma combinação clássica e irresistível, as Batatas com Linguiça ao Forno são a solução ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Este prato robusto e reconfortante é perfeito para reuniões familiares ou para aquecer as noites frias, garantindo uma refeição completa e deliciosa com mínimo esforço.
Ingredientes
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 pitada de sal
- 2 dentes de alho picados
- 1 pacote de molho de tomate (340gr)
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 4 unidades de linguiça de pernil com alho e ervas (ou sua linguiça favorita)
- 2 unidades de batata grande (tipo Asterix, ideal para assar)
- 150 gr de mussarela fatiada
- 1 colher (sobremesa) de orégano seco
Modo de Preparo
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas (aproximadamente 0,5 cm). Cozinhe-as em água fervente com uma pitada de sal até ficarem al dente. Uma boa técnica para cozinhar batatas é começar com água fria e sal.
- Escorra as batatas cozidas e distribua-as em um refratário grande, formando uma base uniforme. Reserve.
- Retire a pele das linguiças. Se preferir, esfarele a carne da linguiça para uma textura mais homogênea no molho.
- Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e doure-o levemente, cuidado para não queimar.
- Acrescente a carne da linguiça esfarelada à panela e frite até dourar e cozinhar bem, desfazendo quaisquer grumos.
- Incorpore o molho de tomate e tempere com sal a gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se incorporem, até o molho ficar bem apurado.
- Reduza o fogo e adicione o requeijão cremoso ao molho de linguiça, mexendo até que esteja completamente derretido e homogêneo.
- Despeje o molho de linguiça e requeijão sobre as batatas reservadas no refratário, espalhando bem para cobrir todas as rodelas.
- Cubra generosamente com as fatias de mussarela e polvilhe o orégano seco por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a mussarela esteja completamente derretida e borbulhante, e levemente dourada.
- Retire do forno e sirva suas deliciosas Batatas com Linguiça ao Forno imediatamente, acompanhadas de arroz branco e uma salada verde para uma refeição equilibrada.
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