Batata Doce Recheada com Sardinha: Uma Receita Saudável e Saborosa

Prepare-se para transformar um ingrediente simples em uma refeição completa e incrivelmente deliciosa! Esta receita de Batata Doce Recheada com Sardinha é a opção perfeita para quem busca nutrição, praticidade e muito sabor em um único prato. Ideal para um almoço leve ou um jantar nutritivo, essa combinação surpreendente vai conquistar seu paladar.

Ingredientes para a sua Batata Doce Recheada com Sardinha

• • • 2 unidades de batata doce de tamanho médio

• • • 1 lata de sardinha em óleo ou água (escorrida)

• • • 1 colher (sopa) de cebola picadinha

• • • 1 unidade de alho picadinho

• • • 1 unidade de tomate picadinho (sem sementes)

• • • 1 colher (sobremesa) de salsinha fresca picada

• • • 1 colher (sopa) de requeijão light

• • • 1 pitada de sal

• • • 1 pitada de pimenta-do-reino branca

Como Preparar sua Batata Doce Recheada com Sardinha

1. 1. • Lave muito bem as batatas doces e seque-as. Coloque cada uma em um saquinho plástico próprio para micro-ondas (ou filme plástico resistente ao calor), faça dois furinhos no saquinho para o vapor sair.

1. 1. • Leve ao micro-ondas por aproximadamente 5 a 8 minutos, dependendo do tamanho da batata. Na metade do tempo, vire a batata e verifique a maciez com um garfo. O tempo pode variar, o importante é que a batata esteja macia por dentro.

1. 1. • Após cozidas, retire as batatas do micro-ondas com cuidado. Corte-as longitudinalmente ao meio e, com uma colher, retire delicadamente um pouco da polpa, formando uma “canoa”. Reserve a polpa retirada.

1. 1. • Em um recipiente, amasse a polpa da batata doce reservada. Adicione a sardinha escorrida e desfiada, a cebola picadinha, o alho picadinho, o tomate picadinho e a salsinha. Misture bem até formar uma pasta homogênea.

1. 1. • Acrescente o requeijão light ao recheio e tempere com sal e pimenta-do-reino branca a gosto. Misture novamente.

1. 1. • Recheie generosamente as metades das batatas doces com essa deliciosa mistura.

1. 1. • Se desejar um toque crocante e dourado, leve as batatas recheadas ao forno pré-aquecido a 230°C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que a superfície esteja levemente gratinada. Isso dará um sabor especial à sua Batata Doce Recheada com Sardinha.

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