Batata Doce Douradinha: O Acompanhamento Perfeito para Qualquer Refeição!
Descubra como preparar uma deliciosa batata doce douradinha, crocante por fora e macia por dentro, ideal para enriquecer seu café da manhã, lanche ou como um acompanhamento nutritivo. Esta receita simples e versátil realça os sabores naturais da batata-doce, transformando-a em uma iguaria irresistível. Prepare-se para se apaixonar por essa opção saudável e cheia de sabor!
Ingredientes
- 1 kg de batata-doce fresca
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 colher (de chá) de cúrcuma (Açafrão da terra) ou curry/páprica defumada a gosto
- 1 colher (de sopa) de ervas secas a gosto (alecrim, tomilho ou orégano são ótimas opções)
- 1 fio generoso de azeite de oliva extra virgem
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 220˚C para garantir que a sua batata doce douradinha fique bem crocante.
- Descasque as batatas-doces e corte-as em palitos de espessura uniforme. Cozinhe-as previamente; você pode usar um saquinho de congelamento com furinhos no micro-ondas por 3 minutos ou cozinhar no vapor até ficarem ligeiramente macias, mas ainda firmes.
- Em um refratário grande, disponha os palitos de batata-doce pré-cozidos. Tempere generosamente com sal, pimenta, a cúrcuma e as ervas secas de sua preferência. Misture bem para que todos os palitos absorvam os temperos.
- Finalize regando com um fio generoso de azeite de oliva. Certifique-se de que todas as batatas estejam levemente untadas.
- Leve ao forno bem quente por 20 a 30 minutos, ou até que os palitos de batata doce douradinha estejam crocantes e com uma coloração linda. Uma dica extra: vire-os na metade do tempo para dourarem por igual. Para uma refeição completa, experimente servi-los com nosso Frango Grelhado com Ervas.
Sugestões para Acompanhar ou Variar
- Esta batata doce douradinha é perfeita como petisco ou acompanhamento. Para um almoço leve e nutritivo, combine-a com uma refrescante Salada de Quinoa com Legumes.
- Comece o dia com energia! Sirva a batata doce como parte de um café da manhã reforçado ao lado de Ovos Mexidos Cremosos com Espinafre.
- Para quem busca opções vegetarianas, esta receita harmoniza perfeitamente com um bom hambúrguer de lentilha ou grão de bico.
