Batata-doce à mineira: experimente o acompanhamento
Descubra o sabor autêntico de Minas Gerais com esta deliciosa receita de Batata-doce à mineira: experimente o acompanhamento perfeito para suas refeições. Versátil e cheia de sabor, a batata-doce é a estrela deste prato que promete encantar a todos. Prepare-se para um acompanhamento que combina tradição e simplicidade, ideal para qualquer ocasião!
Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 600g de batata-doce em cubos (conheça seus diversos benefícios nutricionais)
- 1 cubo de caldo de legumes
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem (para um toque de saúde e sabor)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates sem sementes picados
- 100g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
- Em uma panela, cozinhe a batata-doce em água fervente com o caldo de legumes e sal por aproximadamente 4 minutos após levantar fervura. Certifique-se de que a batata esteja macia, mas ainda firme para não desmanchar. Escorra e reserve.
- Em uma panela separada, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho amassado. Refogue por cerca de 3 minutos, até que fiquem levemente dourados e aromáticos.
- Junte os tomates picados sem sementes e continue refogando por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione a batata-doce cozida ao refogado na panela e misture delicadamente por mais 4 minutos para que os sabores se incorporem.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino moída na hora e cheiro-verde fresco picado a gosto. Transfira a sua deliciosa Batata-doce à mineira para uma travessa, polvilhe generosamente com o queijo parmesão ralado e sirva imediatamente. Este acompanhamento é perfeito para carnes vermelhas, frango ou até mesmo um churrasco! Desfrute deste acompanhamento que é uma verdadeira explosão de sabor.
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Para complementar sua refeição mineira, experimente harmonizar este prato com outras delícias tradicionais: um saboroso Frango com Quiabo, o clássico Feijão Tropeiro ou uma simples e deliciosa Couve Refogada. Explore mais sabores de Minas Gerais em nosso site e complete seu menu com maestria!
