Baked Potato com Recheio Italiano: Uma Explosão de Sabores na Sua Mesa

Prepare-se para transformar a humilde batata em uma obra-prima culinária com esta receita de Baked Potato com Recheio Italiano. Simples de fazer e incrivelmente saborosa, é a opção perfeita para um almoço rápido, um jantar aconchegante ou para impressionar seus convidados. Descubra como é fácil trazer um toque da culinária italiana para o seu dia a dia!

Ingredientes

Para as Batatas:

• • • 4 unidades de batata grande (escolha batatas tipo asterix ou russet para melhores resultados na Baked Potato)

Para o Recheio Italiano:

• • • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem

• • • 2 colheres (sopa) de cebola ralada

• • • 1 dente de alho amassado

• • • 200g de salame italiano picado (prefira um de boa qualidade para realçar o sabor)

• • • Sal a gosto

• • • Pimenta-do-reino branca moída a gosto

• • • 1 copo de requeijão cremoso

• • • Cebolinha verde em rodelas a gosto (para finalizar)

Modo de Preparo

1. 1. • Preparo das Batatas: Lave e seque muito bem as batatas. Faça vários furos profundos com um garfo por toda a superfície. Isso ajuda a batata a cozinhar por igual e evita que “estoure”. Coloque-as na borda de um prato refratário forrado com papel-toalha. Leve ao micro-ondas por aproximadamente 15 minutos na potência alta, virando as batatas na metade do tempo de cozimento para garantir que cozinhem por igual. Uma dica para batatas grandes é utilizar a técnica de assar batatas no micro-ondas, que acelera muito o processo. Retire do micro-ondas, embrulhe cada batata em papel-alumínio e deixe descansar por 10 minutos – isso permite que o calor residual termine o cozimento e deixe o interior macio.

1. 1. • Abrindo as Batatas: Para rechear, desembrulhe as batatas, coloque-as sobre um prato e faça um corte profundo na superfície longitudinalmente, sem chegar às extremidades. Com cuidado, aperte as extremidades com as mãos para que a batata se abra, formando uma cavidade perfeita para o nosso recheio italiano.

1. 1. • Preparando o Recheio: Enquanto as batatas assam, prepare o recheio. Em um refratário, coloque o azeite, a cebola ralada e o alho amassado. Leve ao micro-ondas por 2 minutos na potência alta, ou até a cebola ficar translúcida.

1. 1. • Finalizando o Recheio: Retire do micro-ondas, adicione o salame italiano picado e tempere com sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto. Misture bem.

1. 1. • Montagem do Baked Potato: Espalhe generosamente o requeijão cremoso dentro de cada batata assada, cobrindo o miolo macio. Sobre o requeijão, distribua fartamente a mistura de salame.

1. 1. • Servindo: Salpique a cebolinha verde fresca por cima para um toque de cor e sabor. Sirva sua deliciosa Baked Potato com Recheio Italiano imediatamente e desfrute!

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