A Melhor Batata ao Forno Cremosa: Receita Infalível
Prepare a sua próxima refeição com esta espetacular Batata ao forno, um acompanhamento rico e aveludado que agrada a todos. Esta versão gratinada garante uma textura perfeita e um sabor inesquecível, elevando qualquer prato principal.
Ingredientes Essenciais para a Batata ao Forno
1 kg de batata descascada, em rodelas finas
1 lata de creme de leite (200g)
1 xícara (chá) de leite integral
1 unidade de cebola média picada finamente
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado (para um sabor mais intenso)
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo da Batata ao Forno
1. Unte generosamente um refratário médio com um pouco de manteiga ou azeite. O preparo da base é crucial para evitar que a Batata ao forno grude.
2. Organize as rodelas de batata finas no refratário, sobrepondo-as levemente para garantir uma boa distribuição. Se desejar, você pode pré-assar as batatas rapidamente para garantir que fiquem macias por dentro; confira a técnica de preassar vegetais.
3. Em um liquidificador, adicione o creme de leite, o leite, a cebola picada, o queijo parmesão, o provolone, sal e pimenta. Bata bem até obter um creme homogêneo e liso.
4. Despeje cuidadosamente o creme de queijo sobre as batatas no refratário, garantindo que o líquido preencha todos os espaços entre as rodelas. Se quiser uma versão mais leve, veja dicas sobre Batata Creme Light.
5. Cubra o refratário firmemente com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que as batatas estejam macias ao espetar com um garfo.
6. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 a 15 minutos, observando para que o queijo não queime. O visual dourado é a assinatura da nossa fantástica Batata ao forno.
7. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Sirva esta deliciosa Batata ao forno como acompanhamento para carnes ou aves.
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