Barrinha de Cereais Light: Seu Lanche Saudável e Saboroso
Prepare a sua própria Barrinha de Cereais Light em casa e tenha um snack delicioso e nutritivo sempre à mão! Perfeitas para um café da manhã rápido, um lanche da tarde ou para repor as energias após o treino, estas barrinhas são fáceis de fazer e se encaixam perfeitamente na sua dieta equilibrada.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de flocos de milho
- 4 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de adoçante (de sua preferência)
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 2 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) de suco de maracujá (ou água, se preferir)
- 1 colher (chá) de canela-da-china em pó
- 30 gr de nozes trituradas
- 60 gr de frutas secas (como damasco, uva passa, cranberry, picadas)
Modo de Preparo da sua Barrinha de Cereais Light
- Em uma tigela grande, junte os flocos de milho, a farinha de aveia, metade do adoçante, a margarina light, as nozes trituradas e as frutas secas. Misture bem todos os ingredientes secos e úmidos até incorporar.
- Adicione as 2 colheres (sopa) de água aos poucos, misturando até que a massa fique homogênea e seja possível formar uma bola compacta. Reserve esta base da sua Barrinha de Cereais Light.
- Em uma panela pequena, aqueça as 2 colheres (sopa) de água restantes (ou o suco de maracujá), o restante do adoçante e a canela-da-china em pó. Mexa bem e deixe ferver por cerca de 1 minuto, formando uma calda aromática.
- Retire a calda do fogo e deixe-a esfriar completamente antes de prosseguir. Este passo é importante para a consistência final das suas barrinhas.
- Despeje a massa da Barrinha de Cereais Light em uma assadeira retangular (preferencialmente forrada com papel manteiga) e pressione-a muito bem, garantindo que fique compacta e uniforme.
- Regue a massa compactada com a calda de canela e adoçante já fria, distribuindo-a por toda a superfície.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
- Após 15 minutos, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos para que as barrinhas fiquem levemente douradas e crocantes nas bordas.
- Deixe a Barrinha de Cereais Light esfriar completamente antes de cortar. Uma vez fria, corte em formato de barrinhas individuais.
- Para manter a frescura, embrulhe cada barrinha em papel celofane ou filme plástico e guarde na geladeira.
- Dica: Estas barrinhas suportam bem até 24 horas fora da geladeira, sendo perfeitas para levar na bolsa ou lancheira!
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