Banana Flambada: Um Clássico Doce e Sofisticado
Descubra a Magia da Banana Flambada
A Banana Flambada é uma sobremesa clássica que encanta pelo sabor e pela espetacularidade do seu preparo. Com bananas macias caramelizadas e um toque alcoólico sutil, este prato é perfeito para impressionar seus convidados ou para um doce momento especial. Aprenda a fazer esta delícia em poucos minutos e adicione um toque de chef à sua mesa!
Ingredientes para sua Banana Flambada
- 3 colheres (sopa) de açúcar (preferencialmente refinado, para uma caramelização mais lisa)
- 1 dose (aproximadamente 30ml) de conhaque ou rum (para o flambado perfeito)
- 2 unidades de banana (préférível banana nanica ou prata, maduras mas firmes)
- 2 bolas de sorvete de creme (o acompanhamento ideal)
- Opcional: Chantilly, raspas de chocolate ou canela em pó para finalizar
Passo a Passo: Como Fazer sua Banana Flambada Perfeita
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça por cerca de 2 minutos em fogo médio. Em seguida, adicione o açúcar. Mexa ocasionalmente até que o açúcar derreta completamente e atinja um tom dourado, iniciando o processo de caramelização.
- Quando o caramelo estiver bem douradinho e fluido, adicione as bananas. Você pode cortá-las ao meio no sentido do comprimento ou em rodelas grossas. Mexa delicadamente para que as bananas fiquem bem envolvidas no caramelo, absorvendo todo o sabor.
- Para flambar, retire a frigideira do fogo (com muito cuidado!) e adicione o conhaque. Retorne ao fogo e incline a frigideira ligeiramente para que a chama do fogão incendeie o álcool. Deixe as chamas se extinguirem naturalmente. Este processo intensifica o sabor da Banana Flambada e evapora o álcool, deixando apenas o aroma.
- Disponha as bananas flambadas em um prato de sobremesa. Ao lado, coloque duas generosas bolas de sorvete de creme, que contrasta perfeitamente com o calor e a doçura da fruta.
- Para um toque extra de sofisticação, você pode adicionar chantilly, raspas de chocolate ou uma pitada de canela por cima da sua Banana Flambada. Sirva imediatamente e desfrute desta sobremesa inesquecível!
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- Maçã Assada com Canela: Uma opção leve e aromática, perfeita para qualquer ocasião.
- Salada de Frutas Tropical: Para um toque refrescante e saudável, cheia de vitaminas.
- Crepe Doce: Versátil e delicioso, ideal para rechear com suas frutas preferidas ou sorvete, assim como a nossa Banana Flambada.
