Bacalhoada cremosa com requeijão: receita fácil e irresistível

A bacalhoada é um daqueles pratos tradicionais que nunca saem de moda nas reuniões em família. Esta versão especial da Bacalhoada cremosa com requeijão: receita fácil e irresistível eleva o sabor do prato ao combinar postas suculentas com um irresistível creme de leite e batatas macias.

Como fazer bacalhoada cremosa com requeijão

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• • • 4 batatas cortadas em rodelas (veja dicas de como cozinhar batatas perfeitamente)

• • • 1 kg de bacalhau dessalgado em postas (conheça os benefícios do bacalhau para a saúde)

• • • 2 cebolas roxas cortadas em rodelas

• • • 1/3 de xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem

• • • 1/3 de xícara (chá) de salsa picada

• • • Sal a gosto

• • • 1 caixa de creme de leite (200 g)

• • • 1 pote de requeijão cremoso (200 g)

• • • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas para decorar

Modo de preparo

1. 1. • Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem al dente. Escorra e reserve.

1. 1. • Em um refratário grande, faça uma camada de batatas, seguida por uma camada de bacalhau e outra de cebolas.

1. 1. • Regue com o azeite e polvilhe a salsa. Ajuste o sal, se necessário.

1. 1. • Em uma tigela, misture o creme de leite com o requeijão até obter um creme homogêneo.

1. 1. • Espalhe esse creme sobre toda a Bacalhoada Cremosa para garantir a suculência do prato.

1. 1. • Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.

1. 1. • Retire o papel-alumínio, finalize com as azeitonas pretas e sirva em seguida.

Dicas para uma bacalhoada perfeita

Alguns cuidados fazem toda a diferença para o sucesso da sua Bacalhoada cremosa com requeijão: receita fácil e irresistível:

• • • Dessalgue o bacalhau corretamente antes do preparo, trocando a água conforme a espessura das postas.

• • • Cozinhe as batatas apenas até ficarem al dente para que não desmanchem no forno.

• • • Utilize um bom azeite de oliva para realçar o sabor dos ingredientes.

• • • Se desejar, acrescente ovos cozidos ou tomates em rodelas entre as camadas.

• • • Finalize com mais salsa fresca na hora de servir para dar cor e frescor ao prato.

Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, essa bacalhoada cremosa com requeijão é uma ótima opção para quem deseja inovar sem abrir mão da tradição. O creme deixa o prato mais suculento e transforma a receita em uma excelente escolha para reunir a família à mesa.

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