Natal de novela: prepare um delicioso Bacalhau à Portuguesa inspirado em suas tramas favoritas

Em seu Natal de novela, a magia da culinária se encontra com a tradição para criar momentos inesquecíveis. Este Bacalhau à Portuguesa é a estrela perfeita para sua ceia, uma receita que une a sofisticação das tramas favoritas com a simplicidade e o sabor que só um prato clássico pode oferecer. Prepare-se para encantar a todos com esta versão requintada e prática!

Ingredientes

• • • 600 g de lombo de Bacalhau dessalgado (para garantir a textura ideal e menos sódio)

• • • 300 g de cebola roxa em rodelas

• • • 100 g de pimentão vermelho em rodelas

• • • 100 g de pimentão verde cortado em rodelas

• • • 20 g de alho cortado em lâminas

• • • 300 g de batata inglesa cortada em rodelas finas

• • • ½ xícara de azeite de oliva extra virgem + para untar

• • • 50 g de azeitona preta sem caroço

• • • 2 ovos cozidos cortados em rodelas

• • • 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada

• • • 3 colheres de sopa de azeite para finalizar

Modo de Preparo

1. 1. • Pré-aqueça o forno a 200ºC. Este é o primeiro passo para garantir que seu Bacalhau à Portuguesa asse de forma uniforme.

1. 1. • Em uma assadeira ou travessa forneável de bom tamanho, adicione azeite suficiente para untar toda a superfície. Isso evitará que os ingredientes grudem e facilitará a limpeza.

1. 1. • No fundo da assadeira, faça uma cama com metade das cebolas roxas em rodelas. Por cima, distribua uma camada uniforme das batatas inglesas fatiadas.

1. 1. • Espalhe sobre as batatas a metade dos pimentões (vermelho e verde). Essa base de vegetais vai infundir sabor e umidade ao bacalhau.

1. 1. • Acomode cuidadosamente as postas de bacalhau sobre os pimentões. Regue com metade do azeite. Cubra com o restante dos pimentões, da cebola, as lâminas de alho, a salsinha picada e espalhe as azeitonas pretas. Para um melhor cozimento, confira dicas de como assar peixe no forno.

1. 1. • Leve a assadeira para o forno pré-aquecido por 40 minutos. O tempo pode variar dependendo da potência do seu forno e da espessura do bacalhau.

1. 1. • Retire a assadeira do forno. Seu Natal de novela: prepare um delicioso Bacalhau à Portuguesa inspirado em suas tramas favoritas está quase pronto! Finalize com as rodelas de ovos cozidos, mais salsinha fresca picada e o restante do azeite. Sirva imediatamente para aproveitar todo o frescor e sabor.

Sugestões para Acompanhar

Para tornar seu menu de Natal ainda mais grandioso, inspire-se em outras delícias que combinam perfeitamente com o seu Bacalhau à Portuguesa:

• • • Experimente um cremoso Arroz de Bacalhau Cremoso como acompanhamento, realçando ainda mais o sabor do peixe.

• • • Uma leve Salada de Bacalhau com Grão de Bico pode ser uma opção refrescante e nutritiva para complementar a refeição.

• • • Para uma entrada irresistível ou petisco, prepare deliciosos Pastéis de Bacalhau Crocantes.

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