Bacalhau à portuguesa

O segredo do preparo do bacalhau à portuguesa está no uso do azeite extravirgem. Ele deve ser usado em cada camada da receita que ficará bem suculenta e com muito sabor. Veja no vídeo acima como preparar!

• 500 gramas de bacalhau dessalgado e pré-cozido
• Meio pimentão verde em rodelas
• Meio pimentão amarelo em rodelas
• Meio pimentão vermelho em rodelas
• 2 tomates em rodelas
• 2 cebolas em rodelas
• 4 batatas pré-cozidas em rodelas
• 4 ovos cozidos
• Azeite extravirgem a gosto
• 30 gramas de azeitonas pretas portuguesas
• Orégano a gosto

1. 1 Regue azeite em uma travessa de vidro.
2. 2 Faça uma camada com uma parte das batatas pré-cozidas, a cebola e os pimentões verde, amarelo e vermelho.
3. 3 Regue mais azeite por cima.
4. 4 Coloque as lascas de bacalhau dessalgado cozido e os tomates.
5. 5 Repita o procedimento até terminar os ingredientes.
6. 6 Finalize com os ovos cozidos, tempere com orégano e regue mais azeite.
7. 7 Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 30 minutos.
8. 8 Ao retirar do forno, finalize com azeitonas pretas.