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João

Receitas e ideias publicadas por João.

Pão de Queijo de Frigideira: O Segredo da Massa Leve e Prática

Certa vez, numa manhã de domingo em que a fome apertou e o estoque de pão estava zerado,…

Cresci vendo minha tia-avó, uma descendente direta de espanhóis, preparar essa torta em almoços de domingo que pareciam…

A primeira vez que provei um babaganush autêntico foi em um pequeno restaurante árabe no centro de São…

Quando mudei para o meu primeiro apartamento, a cozinha era minúscula e eu morria de medo de errar…

Certa vez, durante um verão escaldante em Florianópolis, recebi visitas inesperadas em casa e precisava preparar algo rápido,…

Certa vez, durante um almoço de domingo em família, percebi que muitos convidados não bebiam álcool e acabavam…

Quem olha para a sardinha na feira nem imagina a riqueza que esse peixe carrega. Lembro como se…

Sempre que organizo um encontro em casa, recebo o mesmo pedido: o meu patê de frango. A verdade…

Cresci vendo meu pai assumir a churrasqueira nos almoços de domingo, mas foi morando em um apartamento que…

Quando decidi adotar uma alimentação baseada em plantas, o que mais me fez falta nas manhãs de domingo…

Certa vez, durante um inverno rigoroso em Campos do Jordão, entrei em um pequeno bistrô buscando apenas me…

Sempre tive receio de trabalhar com farinhas alternativas, achando que o pão ficaria pesado ou com sabor muito…