Arroz natalino à brasileira: um prato que não pode faltar na Ceia
Transforme sua mesa natalina com o sabor inconfundível do Arroz natalino à brasileira: um prato que não pode faltar na Ceia. Esta receita clássica, reinventada com um toque de modernidade, promete ser a estrela da sua celebração, unindo tradição e muito sabor. Prepare-se para colher elogios ao servir este arroz festivo e aromático, perfeito para compartilhar com quem você ama.
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 3 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
- 6 xícaras (chá) de água morna
- Sal a gosto
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas brancas sem sementes
- 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
- 1 xícara (chá) castanha-do-pará picada
- 1/2 xícara (chá) castanha de caju picada
- Carambola fatiada e castanhas a gosto para decorar
Modo de preparo:
- Aqueça uma panela com metade da manteiga e do azeite, em fogo médio, e frite o alho até dourar.
- Adicione o arroz e refogue por 3 minutos, garantindo que todos os grãos sejam envolvidos na gordura.
- Junte a água, sal a gosto e cozinhe com a panela semi tampada até a água quase secar.
- Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até a água secar completamente e o arroz amaciar e ficar soltinho. Para um Arroz natalino à brasileira perfeito, evite mexer o arroz durante o cozimento.
- Desligue o fogo, transfira o arroz para uma travessa e reserve.
- Em outra panela, aqueça a manteiga e o azeite restantes, em fogo médio. Refogue a cebola, as uvas-passas (brancas e pretas) e as castanhas por cerca de 3 minutos, até que a cebola fique translúcida e as castanhas levemente tostadas.
- Espalhe essa mistura saborosa sobre o arroz na travessa, decore com fatias de carambola e mais castanhas se desejar. Sirva este delicioso Arroz natalino à brasileira: um prato que não pode faltar na Ceia e encante a todos!
Sugestões para a sua Ceia:
Para complementar seu Arroz natalino à brasileira, explore outras receitas que farão sua ceia ainda mais especial:
- Farofa Natalina: Um acompanhamento clássico que harmoniza perfeitamente com o sabor do arroz.
- Salpicão de Frango: Leve e refrescante, é uma ótima opção para equilibrar a mesa.
- Peru Assado de Natal: O prato principal que não pode faltar ao lado do seu arroz festivo.
