Arroz na Forma com Queijo Parmesão: O Acompanhamento Perfeito e Cheio de Sabor!

Prepare-se para transformar o simples arroz em uma estrela da sua mesa com esta deliciosa receita de Arroz na forma com queijo parmesão. Perfeito para qualquer ocasião, este prato cremoso e gratinado é a combinação ideal de conforto e sabor, garantindo elogios de todos os convidados. Uma forma prática e irresistível de servir arroz que todos vão adorar!

Ingredientes

• • • 2 xícaras (chá) de arroz lavado (para melhor absorção do sabor)

• • • 4 xícaras (chá) de água fervente

• • • 1 unidade de cebola pequena, finamente picada

• • • 2 unidades de tomate, sem pele e picados

• • • Cheiro-verde picado a gosto (salsinha e cebolinha)

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

• • • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado de boa qualidade

• • • 2 unidades de ovo

• • • Sal a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela grande, adicione um pouco de óleo e comece a refogar a cebola batidinha até ficar translúcida. Junte o arroz lavado e os 2 tomates picados (sem pele) e refogue por mais alguns minutos, mexendo sempre para não grudar.

1. 1. • Adicione a água fervente e o cheiro-verde. Acerte o sal. Deixe cozinhar em fogo forte até a água quase secar. Em seguida, reduza para fogo brando, tampe a panela e deixe secar completamente, garantindo um arroz soltinho.

1. 1. • Retire o cheiro-verde da panela (se preferir, pode deixar). Acrescente as 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, 4 colheres (sopa) do queijo parmesão ralado e os 2 ovos inteiros. Misture tudo muito bem, incorporando os ingredientes ao arroz.

1. 1. • Unte uma forma de pudim ou assadeira média com manteiga ou margarina. Despeje o arroz preparado na forma, pressionando levemente para que fique bem compactado.

1. 1. • Leve ao forno médio (180°C) preaquecido por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que esteja dourado por cima e firme. Este passo é crucial para o Arroz na forma com queijo parmesão adquirir sua textura especial.

1. 1. • Ao servir, vire a forma sobre uma travessa bonita, para que o pudim de arroz saia inteiro. Polvilhe com a colher de queijo parmesão ralado restante para um toque final de sabor e apresentação.

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