Ai, gente, que delícia é arroz de camarão! Mas que tal turbinar essa receita clássica com um toque especial? Apresentamos o nosso Arroz Jambalaya Camarão Chouriço, uma versão inspirada na famosa paella de Nova Orleans! Imagine uma mistura incrível de sabores do mar e da terra, com camarão suculento, chouriço picante (de preferência o andouille, um chouriço francês delicioso!), e vegetais vibrantes como pimentão e salsão. É uma verdadeira festa de sabores, uma explosão de cores e texturas que representam a rica mistura cultural de Nova Orleans, com influências espanholas, francesas e crioulas! Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível, porque essa receita de Arroz Jambalaya Camarão Chouriço é simplesmente sensacional!
Para aprender a preparar essa maravilha na sua cozinha, siga nosso passo a passo super ilustrado!
3 convidados
45m
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo médio
Ingredientes para fazer Arroz Jambalaya:
Como fazer Arroz Jambalaya:
1
Reúna os ingredientes para o seu Arroz Jambalaya Camarão Chouriço. Uma dica: você pode substituir os tomates e a passata por 1 lata de tomate pelado, se preferir.
2
Descasque e limpe os camarões. Guarde as cascas! Elas serão o segredo de um caldo delicioso para o nosso arroz. Acredite, isso vai fazer toda a diferença no sabor final do Arroz Jambalaya Camarão Chouriço!
3
Em uma panela, doure as cascas de camarão com um fio de azeite. O aroma que vai sair dessa panela vai te deixar com água na boca!
4
Cubra com água, adicione uma folha de louro e deixe o caldo reduzir em fogo médio por cerca de 30 minutos. Paciencia, o sabor que vem por ai vale a pena!
5
Enquanto isso, tempere os camarões. Um toque de tempero crioulo é fundamental! Você pode usar alho em pó e tomilho também. O tempero faz toda a diferença nesse Arroz Jambalaya Camarão Chouriço!
6
Corte o chouriço em rodelas.
7
Pique a cebola, o alho, os pimentões e o tomate em cubinhos.
8
Separe as cascas de camarão do caldo.
9
Em uma panela grande, doure o chouriço e reserve. Na mesma panela, doure os camarões por apenas 2-3 minutos de cada lado, para não ficarem duros. Vamos preparar o arroz nessa mesma panela, para que ele absorva todo o sabor!
10
Reserve os camarões e adicione a cebola na mesma panela, refogando com um pouco de azeite se necessário.
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Quando dourar, adicione os pimentões e refogue por alguns minutos.
12
Adicione o alho, refogando apenas até perfumar.
13
Junte o arroz e refogue por um minutinho, misturando bem.
14
Adicione o tomate picado.
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Adicione a passata de tomate e o caldo de camarão. Tampe e cozinhe até o arroz absorver todo o líquido e ficar no ponto.
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Quase pronto! Junte o chouriço e os camarões reservados e deixe aquecer apenas, para não cozinhar demais os camarões. Lembre-se, o nosso Arroz Jambalaya Camarão Chouriço precisa de camarões perfeitos!
17
Na hora de servir, finalize com coentro picado.
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