Arroz Integral à Grega
Descubra como transformar o clássico Arroz à Grega em uma versão mais saudável e saborosa com o nosso Arroz Integral à Grega. Este prato vibrante e nutritivo é perfeito para qualquer refeição, combinando a leveza dos vegetais frescos com a riqueza dos grãos integrais. Prepare-se para um acompanhamento que agrada a todos e adiciona um toque especial à sua mesa.
Ingredientes
- 1 unidade de cebola picada (Confira os benefícios da cebola para a saúde)
- 1 unidade de cenoura em cubinhos
- 1 xícara (chá) de arroz integral
- 1 tablete de caldo de frango (ou caldo de legumes para uma versão vegetariana)
- 2 xícaras (chá) de água quente
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- Azeite de oliva a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela média, aqueça um fio de azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Em seguida, junte a cenoura em cubinhos e o arroz integral, misturando bem para que os grãos absorvam o sabor. Este é o segredo para um Arroz Integral à Grega com sabor marcante desde o início.
- Dissolva o tablete de caldo de frango nas duas xícaras de água quente e adicione à panela com o arroz e os vegetais. Mexa delicadamente para incorporar.
- Quando a mistura começar a ferver, abaixe o fogo para o mínimo. Tampe a panela firmemente e deixe cozinhar por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que toda a água seja absorvida e o arroz esteja macio. O tempo de cozimento do arroz integral é um pouco maior que o do arroz branco, tenha paciência!
- Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por mais 5 a 10 minutos. Isso permite que o arroz descanse e fique ainda mais soltinho.
- Por fim, acrescente a cebolinha verde picada e misture delicadamente com um garfo para soltar os grãos. Sirva seu delicioso Arroz Integral à Grega como acompanhamento ou como prato principal leve.
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- Risoto de Legumes: Para quem busca uma textura cremosa e um sabor irresistível.
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