Arroz Frito com Carne em Tiras: Um Clássico Asiático Saboroso e Fácil de Fazer!

Experimente o Arroz Frito com Carne em Tiras, uma receita vibrante e cheia de sabor que traz a culinária asiática para sua mesa de forma rápida e descomplicada. Perfeita para um jantar em família ou para impressionar os amigos, esta iguaria é reconfortante, nutritiva e incrivelmente deliciosa.

Ingredientes

• • • 320 gramas de arroz cozido (preferencialmente do dia anterior para um arroz frito mais soltinho)

• • • 60 gramas de cebola picada

• • • 60 gramas de cenoura ralada ou em cubinhos pequenos

• • • 8 gramas de alho picado

• • • 2 ovos grandes

• • • 40 gramas de pimentão vermelho em tiras finas

• • • 1 pimenta dedo-de-moça picada (sem sementes, se preferir menos picante)

• • • 12 gramas de cebolinha verde picada (para finalizar)

• • • 240 gramas de carne bovina em tiras (patinho, alcatra ou filé mignon são ótimas opções para um Arroz Frito com Carne em Tiras suculento)

• • • 2 colheres de sopa de óleo vegetal (óleo de girassol ou gergelim para um toque asiático autêntico)

• • • Sal a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Refogue os Aromáticos: Comece aquecendo uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto com o óleo vegetal. Adicione a cebola e a cenoura, refogando por cerca de 3-4 minutos, até ficarem levemente macias e aromáticas. Em seguida, junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto, cuidando para não queimar e liberar todo o seu aroma neste Arroz Frito com Carne em Tiras.

1. 1. • Prepare os Ovos Mexidos: Abra os dois ovos em uma tigela, tempere com uma pitada de sal e bata levemente. Afaste os legumes refogados para um lado da panela e despeje os ovos no espaço vazio. Mexa rapidamente para formar ovos mexidos pequenos e, em seguida, incorpore-os aos legumes refogados.

1. 1. • Cozinhe a Carne e o Pimentão: Adicione as tiras de carne à panela, temperando com sal a gosto. Cozinhe em fogo alto, mexendo ocasionalmente, até a carne dourar e estar pronta. Acrescente o pimentão vermelho e a pimenta dedo-de-moça picada, cozinhando por mais 2-3 minutos para que o pimentão fique macio, mas ainda crocante. Este passo é crucial para a textura do seu stir-fry perfeito!

1. 1. • Incorpore o Arroz: Por último, adicione o arroz cozido à panela. Misture bem todos os ingredientes, garantindo que o arroz absorva todos os sabores da carne e dos vegetais. Continue mexendo e refogando por mais 5 minutos, até o Arroz Frito com Carne em Tiras estar bem aquecido e levemente dourado, formando uma crostinha deliciosa.

1. 1. • Finalize e Sirva: Desligue o fogo e finalize com a cebolinha verde picada. Misture delicadamente e sirva imediatamente. Este Arroz Frito com Carne em Tiras é uma refeição completa e cheia de sabor, ideal para qualquer ocasião.

Outras Delícias para Você Experimentar:

Se você adorou o sabor do Arroz Frito com Carne em Tiras, não deixe de conferir estas outras opções deliciosas que temos para você:

• • • Yakimeshi Caseiro: Outra versão do clássico arroz frito japonês, repleta de ingredientes frescos.

• • • Frango Xadrez Tradicional: Um prato oriental agridoce perfeito para acompanhar ou variar seu cardápio.

• • • Arroz Chop Suey: Uma refeição completa e muito saborosa, ideal para quem ama a culinária asiática.