Arroz Doce Cremoso com Castanha do Pará: Sabor Paraense que Encanta!

Descubra o sabor autêntico da culinária paraense com esta irresistível receita de Arroz Doce com Castanha do Pará. Uma sobremesa cremosa e reconfortante, perfeita para aquecer o coração em qualquer ocasião, seja em um jantar especial, uma reunião de família ou nas tradicionais festas juninas. A castanha-do-pará, um tesouro amazônico com muitos benefícios para a saúde, confere a este arroz doce uma textura única e um aroma inesquecível, transformando cada colherada em pura celebração. Sirva quente ou gelado e prepare-se para os elogios! Este prato delicioso e fácil de fazer é uma verdadeira herança cultural, atravessando gerações e trazendo consigo o toque marcante da região. O Arroz Doce com Castanha do Pará é uma receita que exalta os ingredientes locais e a riqueza dos sabores do Pará.

Ingredientes para o Arroz Doce com Castanha do Pará

• • 1 ½ xícara de arroz branco, ideal para sobremesas cremosas

• • 1 caixa de leite condensado (395g)

• • 1 caixa de creme de leite (200g)

• • 1 xícara de leite de castanha do Pará (pode ser caseiro ou industrializado)

• • 2 colheres de sopa de açúcar

• • ½ colher de chá de sal

• • Água (o suficiente para cozinhar o arroz)

• • Canela em pó a gosto para finalizar

Modo de Preparo do Arroz Doce com Castanha do Pará

1. 1. Cozinhe o Arroz: Em uma panela de fundo grosso, coloque o arroz e adicione água suficiente para cobrir cerca de dois dedos acima do nível do arroz. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água quase toda absorvida. Mexa ocasionalmente para não grudar no fundo.

1. 1. Adicione os Laticínios: Assim que o arroz estiver cozido, adicione o creme de leite, o leite condensado e o leite de castanha do Pará à panela. Misture bem para incorporar todos os ingredientes e garantir a cremosidade do seu arroz doce paraense.

1. 1. Incorpore a Castanha e o Açúcar: Em um liquidificador, bata algumas castanhas do Pará (cerca de ¼ xícara) com um pouco de água ou leite para formar uma pasta, ou pique-as finamente para adicionar textura. Acrescente essa castanha batida ou picada na panela junto com as duas colheres de açúcar e o sal. Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre, por mais 5 a 7 minutos, até o arroz doce engrossar levemente e atingir a consistência desejada. O sal realça o sabor doce.

1. 1. Finalize e Sirva: Retire o arroz doce do fogo. Sirva como preferir, quente ou gelado, e polvilhe canela em pó a gosto para um toque final aromático. Esta receita de Arroz Doce com Castanha do Pará é perfeita para todas as horas!

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