Arroz de forno cremoso com frango desfiado, milho e queijo gratinado

Esta deliciosa receita de Arroz de forno cremoso com frango desfiado, milho e queijo gratinado transforma o tradicional arroz de cada dia em um prato principal irresistível e reconfortante. Combinando texturas macias e crocantes, esta refeição completa é perfeita para reunir a família no almoço de domingo e agradar a todos os paladares.

Ingredientes

• • • 3 xícaras de arroz longo fino branco ou parboilizado já cozido (conheça mais sobre as propriedades do arroz na dieta)

• • • 1 kg de peito de frango sem pele e sem osso, cozido e desfiado

• • • 1 lata de milho verde

• • • 1 lata de ervilha

• • • 1 tomate picado em cubos

• • • 1 cebola picada em cubos

• • • 1 copo de requeijão cremoso

• • • 1 caldo de galinha

• • • 3 colheres de massa de tomate

• • • 300 g de queijo prato ou muçarela ralado ou em fatias

• • • Batata palha (para cobrir o refratário)

• • • Azeite de oliva extra virgem para refogar

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma tigela grande, misture o arroz cozido com o requeijão cremoso para garantir a base úmida do seu arros de forno.

1. 1. • Distribua essa mistura de arroz uniformemente em um refratário grande.

1. 1. • Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.

1. 1. • Na mesma panela, acrescente o frango desfiado, o tomate picado, o caldo de galinha, a massa de tomate, o milho e a ervilha. Tempere com sal e pimenta a gosto.

1. 1. • Deixe cozinhar em fogo médio por 3 a 5 minutos para apurar bem os sabores.

1. 1. • Cubra o arroz do refratário com o refogado de frango, espalhe o queijo por cima e finalize com a batata palha para dar crocância.

1. 1. • Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado.

1. 1. • Retire do forno e sirva o seu Arroz de forno cremoso com frango desfiado, milho e queijo gratinado em seguida.

Dica Especial

Para deixar o seu prato ainda mais colorido e nutritivo, acrescente cenoura ralada ou cheiro-verde fresco na finalização. Além de um aroma incrível, os ingredientes dão um toque especial de chef. Se você gosta de pratos práticos para o dia a dia, não deixe de experimentar também a receita de Frango ao Curry ou saborear um delicioso Arroz Carreteiro. Para acompanhar, uma excelente sugestão é preparar um Feijão Tropeiro bem caprichado.