Arroz de Forno Caipira: Teste o Prato Simples e Gostoso para Qualquer Ocasião
Sabe quando a casa está cheia e você não tem ideia do que preparar para matar a fome da galera? Este Arroz de Forno Caipira é a solução perfeita para você! Com bacon, calabresa, milho e queijos variados, essa mistura irresistível vai deixar todos com água na boca. Além de ser um verdadeiro “teste o prato simples e gostoso”, sua maior vantagem é a facilidade do preparo e o tempo: esta receita fica pronta em apenas 40 minutos!
Ingredientes:
- 150g de bacon em cubos
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 gomo de linguiça calabresa fatiada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 2 tomates sem sementes em cubos
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 1 xícara (chá) de queijo meia cura em cubos
- 5 colheres (sopa) de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, frite o bacon na própria gordura, mexendo sempre até dourar bem. Retire o bacon com uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente, reservando.
- Despreze o excesso de gordura da panela, deixando apenas um pouco. Adicione o azeite e aqueça em fogo médio.
- Acrescente a linguiça calabresa fatiada à panela e refogue até começar a dourar. Em seguida, junte o alho amassado e a cebola picada, refogando por cerca de 3 minutos ou até a cebola ficar translúcida.
- Adicione os tomates em cubos, o milho verde e a ervilha escorrida. Refogue por mais 2 minutos, misturando bem. Desligue o fogo.
- Incorpore o arroz branco cozido, o queijo meia cura em cubos, o cheiro-verde picado e metade do bacon frito que você reservou. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando delicadamente.
- Transfira todo o conteúdo para um refratário médio. Espalhe uniformemente.
- Por cima, polvilhe com a muçarela ralada e o queijo parmesão ralado. Leve ao forno alto, preaquecido a 200°C, por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado. Este Arroz de Forno Caipira é um “teste o prato simples e gostoso” que merece uma crosta dourada!
- Retire do forno, polvilhe com o restante do bacon crocante reservado e sirva imediatamente.
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