Arroz de Bacalhau Prático para Servir na Sexta-Feira Santa
Descubra o sabor reconfortante do nosso Arroz de Bacalhau Prático, uma receita perfeita para celebrar a Sexta-Feira Santa ou qualquer ocasião especial. Este prato delicioso e fácil de fazer combina a riqueza do bacalhau com legumes frescos e um toque de queijo gratinado, prometendo encantar a todos à mesa com pouco esforço.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru
- 2 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado em lascas (para dicas sobre como dessalgar bacalhau, confira nosso guia)
- 150g de vagem picada
- 1 cenoura em cubos
- 1 batata em cubos
- 1 cebola picada
- 6 xícaras (chá) de água morna
- 1 cubo de caldo de peixe (opcional)
- Sal a gosto
- 150g de queijo parmesão ralado
- Salsa picada para decorar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, combine o arroz, o bacalhau em lascas, a vagem, a cenoura, a batata e a cebola picada. Misture bem para que os sabores se integrem.
- Transfira essa mistura para um refratário grande que possa ir ao forno. Em um recipiente separado, dissolva o cubo de caldo de peixe na água morna e adicione sal a gosto. Despeje esta mistura líquida sobre os ingredientes no refratário, garantindo que tudo fique submerso.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 40 minutos, ou até que a água seja completamente absorvida e os ingredientes estejam macios. Este é o segredo para um Arroz de Bacalhau Prático para Servir na Sexta-Feira Santa perfeito e cremoso.
- Retire o papel alumínio, polvilhe generosamente o queijo parmesão ralado por cima e volte ao forno por mais 10 minutos, ou até o queijo gratinar e ficar dourado.
- Finalize polvilhando a salsa picada fresca para decorar e realçar o sabor. Sirva este delicioso Arroz de Bacalhau Prático imediatamente.
Sugestões para Acompanhar ou Variar
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- Para um prato de forno igualmente reconfortante, experimente o nosso Arroz de Forno Cremoso.
- Ainda no tema bacalhau, que tal preparar um clássico Bacalhau à Brás para outra refeição especial?
- Ou, se preferir peixes assados com legumes, o Salmão Assado com Legumes é uma excelente pedida.
