Arroz com Peixe: Sabor Delicioso e Fácil para o Seu Dia a Dia

Descubra o prazer de preparar um autêntico Arroz com Peixe, uma combinação perfeita que une a leveza do pescado com a versatilidade do arroz. Esta receita, com filé de pescada, é incrivelmente saborosa, nutritiva e ideal para qualquer refeição, seja um almoço rápido ou um jantar especial. Prepare-se para uma explosão de sabores que vai conquistar a todos em sua casa!

Ingredientes para 2 pessoas:

- - 300g de Filé de pescada (ou outro peixe branco de sua preferência)

- - 1 unidade de cebola branca média

- - 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada

- - 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada

- - 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas fatiadas

- - 1/2 xícara de milho verde (enlatado ou congelado)

- - 1 xícara de arroz (aproximadamente 200g)

- - Suco de 1/2 limão siciliano ou tahiti

- - Sal a gosto

- - Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

- - 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal (de soja, girassol ou azeite)

- - 1 colher de chá de alho em pó

- - 1 colher de chá de cebola em pó

- - 1/2 colher de chá de gengibre em pó (para um toque exótico e benefícios anti-inflamatórios)

- - 1 colher de chá de páprica defumada

- - Outros temperos a gosto (opcional)

Utensílios:

- - Panela média

- - Frigideira

- - Faca

- - Tábua de corte

Como fazer Arroz com Peixe:

1. Organize seus ingredientes: Para começar a preparar seu Arroz com Peixe, pique a cebola em cubos pequenos e fatie as azeitonas. Pique finamente a cebolinha e a salsinha. Corte o filé de pescada em tiras e depois em cubos de tamanho médio. Separe o milho verde, o arroz, o limão e todos os temperos.

1. Prepare o arroz: Em uma panela média, aqueça um pouco de óleo em fogo baixo. Adicione o arroz e refogue por alguns minutos. Em seguida, junte a cebola picada e refogue até que ela fique translúcida e libere seus líquidos, incorporando o sabor ao arroz. Adicione água suficiente para cobrir o arroz, tempere com sal, pimenta e os temperos de sua escolha. Deixe cozinhar em fogo baixo até a água quase secar.

1. Tempere o peixe: Enquanto o arroz cozinha, prepare o peixe. Em uma tigela, adicione os cubos de peixe e tempere-os com suco de limão, sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó, gengibre em pó e páprica defumada. Misture delicadamente para que o peixe absorva todos os aromas e sabores. Esta marinada realçará o sabor do seu Arroz com Peixe final.

1. Frite o peixe: Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo vegetal em fogo médio. Adicione os pedaços de peixe temperados e frite-os até dourarem bem de todos os lados, garantindo uma crosta saborosa. Evite superlotar a frigideira para que o peixe frite uniformemente.

1. Adicione os complementos ao arroz: Verifique o arroz. Se ainda estiver muito firme, adicione um pouco mais de água e deixe cozinhar. Quando a água estiver quase completamente seca, adicione as azeitonas picadas e o milho verde ao arroz. Misture suavemente e tampe a panela para que os sabores se incorporem enquanto o cozimento termina.

1. Finalize o Arroz com Peixe: Por último, adicione os pedaços de peixe frito ao arroz. Junte a cebolinha e a salsinha picadas. Misture tudo delicadamente para não desmanchar o peixe e tampe a panela por mais alguns minutos, permitindo que todos os ingredientes se harmonizem. Seu Arroz com Peixe estará pronto para ser servido!

1. Sirva e delicie-se: Seu delicioso Arroz com Peixe está pronto para ser apreciado! Esta receita nutritiva e fácil de fazer é perfeita para qualquer ocasião. Sirva quente e desfrute de cada garfada. Conte-nos nos comentários o que você achou!

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