Arroz com Milho e Ervilha: O Acompanhamento Perfeito e Saboroso

Descubra como transformar o simples arroz em uma explosão de sabor e cor com esta receita fácil de Arroz com Milho e Ervilha. Perfeito para qualquer refeição, este acompanhamento vibrante é rápido de fazer e agrada a todos, trazendo frescor e leveza à sua mesa. Uma opção deliciosa e nutritiva que se adapta a diversos pratos principais!

Ingredientes para o seu Arroz com Milho e Ervilha

• • • 1 xícara (chá) de arroz cru (preferencialmente agulhinha)

• • • 1/2 lata de milho em conserva, escorrido

• • • 1/2 lata de ervilha em conserva, escorrida

• • • 3 colheres (sopa) de cebola crua, picada finamente

• • • 2 dentes de alho, amassados ou picados

• • • 2 colheres (sopa) de óleo de milho (ou outro óleo vegetal de sua preferência)

• • • Sal a gosto

• • • 2 e 1/2 xícaras (chá) de água quente

Modo de Preparo do Arroz com Milho e Ervilha

1. 1. • Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho amassado. Refogue até que a cebola fique transparente e o alho levemente dourado, liberando um aroma delicioso. Para uma técnica de refogar perfeita, mexa ocasionalmente para não queimar.

1. 1. • Acrescente o milho e a ervilha escorridos à panela. Misture bem e refogue por mais 2 a 3 minutos, permitindo que os sabores se incorporem com o refogado de cebola e alho. Este passo é crucial para o sabor final do seu Arroz com Milho e Ervilha.

1. 1. • Despeje as 2 e 1/2 xícaras de água quente na panela. A água quente ajuda a manter a temperatura e acelera o processo de fervura, garantindo um cozimento mais uniforme.

1. 1. • Quando a água começar a ferver, adicione o arroz cru e o sal a gosto. Misture delicadamente apenas uma vez para incorporar todos os ingredientes e evitar que o arroz grude no fundo da panela. Não mexa demais após este ponto para não soltar o amido e deixar o arroz empapado.

1. 1. • Assim que o líquido iniciar a fervura novamente, abaixe o fogo para o mínimo, tampe a panela e deixe o Arroz com Milho e Ervilha cozinhar. O tempo de cozimento é de aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que toda a água seja absorvida e o arroz esteja macio. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos com a panela tampada antes de servir. Isso ajuda a soltar os grãos.

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• • • Arroz Cremoso com Legumes: Uma versão mais encorpada e igualmente deliciosa.

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