Arroz com Legumes: Uma Receita Saudável e Saborosa

Descubra a praticidade e o sabor inconfundível do nosso Arroz com Legumes, um acompanhamento nutritivo que transforma qualquer refeição. Leve, colorido e repleto de vitaminas, esta receita é perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem. Prepare-se para surpreender seu paladar!

Ingredientes para o seu Arroz com Legumes

• • • 2 xícaras (chá) de arroz cozido (preferencialmente integral, para um Arroz com Legumes ainda mais saudável)

• • • 1 unidade de cenoura média, ralada ou picada em cubos pequenos (rica em betacaroteno e vitaminas!)

• • • 100 gr de vagem fresca, picada em pedaços pequenos

• • • 1 unidade de cebola média, picada finamente

• • • 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem (para um toque de sabor e benefícios cardiovasculares)

• • • 1 colher (café) de sal marinho (ajuste a gosto)

• • • Pimenta do reino moída na hora e cheiro-verde picado a gosto (opcional, para realçar o sabor do Arroz com Legumes)

Modo de Preparo: Arroz com Legumes Perfeito

1. 1. • Em uma panela média, ferva água e adicione a vagem picada. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até ficar al dente. Este processo, conhecido como branquear vegetais, ajuda a manter a cor vibrante e a crocância. Escorra e reserve.

1. 1. • Na mesma panela (ou em uma frigideira grande), aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida e macia, liberando seu aroma delicioso.

1. 1. • Acrescente a cenoura ralada (ou em cubos) e a vagem cozida. Refogue por mais 3 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente, para que os sabores se incorporem. A cenoura adiciona uma doçura natural e mais cor ao seu Arroz com Legumes.

1. 1. • Incorpore o arroz cozido ao refogado de legumes. Misture bem com uma espátula, garantindo que o arroz absorva todos os sabores dos legumes e temperos. Prove e ajuste o sal marinho, se necessário, e adicione pimenta do reino a gosto.

1. 1. • Sirva imediatamente o seu delicioso Arroz com Legumes como acompanhamento de pratos principais ou até como uma refeição leve por si só. Decore com cheiro-verde picado, se desejar. Para uma variação igualmente nutritiva, experimente preparar um Arroz Integral com Legumes.

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