Arroz Carreteiro Superprático: Sabor Tradicional em Minutos!
Descubra a praticidade de preparar um autêntico Arroz Carreteiro sem abrir mão do sabor robusto e irresistível! Esta receita de Arroz Carreteiro Superprático traz a essência da culinária campeira direto para sua mesa, perfeito para um almoço em família ou para impressionar os amigos com um prato completo e delicioso. Prepare-se para uma explosão de sabores!
Ingredientes
- 140g de bacon cortado em cubos
- 200g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
- 200g de linguiça toscana picada
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca
- 1 tablete de caldo de legumes (ou use caldo caseiro para mais sabor)
- 2 unidades de ovo mexido
- 1 colher (sopa) de salsinha picada, para finalizar
Modo de Preparo
- Doure e Refogue: Em uma panela grande e de fundo grosso, doure o bacon em cubos até ficar crocante. Retire o excesso de gordura, se desejar. Adicione a linguiça calabresa defumada em rodelas e a linguiça toscana picada, fritando-as bem até dourarem. Essa etapa é crucial para o sabor intenso do Arroz Carreteiro Superprático.
- Acrescente o Arroz: Junte o arroz à mistura de carnes e refogue por alguns segundos, mexendo continuamente para que os grãos absorvam os sabores. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino branca, ajustando a gosto.
- Cozinhe: Dissolva o tablete de caldo de legumes em 4 xícaras de água quente e adicione à panela. Misture bem, aumente o fogo e, assim que ferver, reduza para o mínimo, tampe a panela e deixe cozinhar até o arroz ficar macio e a água secar, o que levará cerca de 15-20 minutos para que seu Arroz Carreteiro Superprático esteja perfeito.
- Descanse: Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por alguns minutos (5 a 10 minutos). Isso permite que o arroz termine de absorver o vapor e fique mais soltinho.
- Finalize e Sirva: Solte o Arroz Carreteiro Superprático com um garfo e transfira para uma travessa. Incorpore delicadamente os ovos mexidos e salpique a salsinha picada por cima. Sirva imediatamente, desfrutando de cada garfada deste prato completo.
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