Arais – Sanduíche da Armênia: O Sabor Autêntico do Oriente Médio
Descubra o Arais – Sanduíche da Armênia, uma receita simples e incrivelmente saborosa que transporta você diretamente para as tradições culinárias do Oriente Médio. Este sanduíche grelhado, recheado com uma carne temperada suculenta, é perfeito para um lanche rápido, um jantar descontraído ou até mesmo para impressionar seus convidados. Prepare-se para uma explosão de sabores em cada mordida!
Ingredientes do Arais – Sanduíche da Armênia
- 1/2 kg de patinho moído 2 vezes (ou outra carne magra de sua preferência)
- 200 g de cebola picada finamente
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- Sal a gosto
- Água (o suficiente para dar liga)
- 4 fatias de pão sírio (pão árabe)
Modo de Preparo do Arais – Sanduíche da Armênia
- Em uma tigela grande, combine o patinho moído, a cebola picada, a salsinha fresca e o sal. Misture bem com as mãos para garantir que todos os temperos se incorporem à carne.
- Adicione água aos poucos, amassando a mistura até obter uma liga homogênea e maleável. A carne deve estar úmida, mas não aguada, para facilitar o recheio do Arais – Sanduíche da Armênia.
- Com cuidado, abra cada fatia de pão sírio, formando um bolso. Recheie generosamente cada pão com a mistura de carne, espalhando uniformemente por toda a superfície interna. Feche o pão, pressionando levemente.
- Aqueça uma chapa ou frigideira pesada em fogo médio-alto. Se desejar, unte levemente com um fio de azeite. Coloque o Arais na chapa quente e deixe grelhar por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado, ou até que a carne comece a “suar” e o pão esteja crocante e dourado. Uma chapa bem temperada garante um resultado perfeito!
- Sirva o seu delicioso Arais – Sanduíche da Armênia imediatamente, cortado ao meio ou em quartos, acompanhado de iogurte, salada ou molho tahine.
Dica de Variação:
Para um sabor ainda mais intenso no seu Arais – Sanduíche da Armênia, experimente adicionar 2 colheres (sopa) de alho picado e frito à mistura de carne, ou incorporar queijo parmesão ralado para uma versão mais cremosa.
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