Aneis de Cebola Crocantes com Cerveja: A Receita Perfeita para seu Petisco
Prepare-se para saborear a crocância irresistível dos nossos Aneis de Cebola com Cerveja! Esta receita clássica, com um toque especial de ervas e queijo, é ideal para acompanhar seus lanches, churrascos ou como um aperitivo delicioso para qualquer ocasião. Deixe-se levar por este sabor surpreendente e fácil de fazer!
Ingredientes
- 1 copo (americano) de cerveja lager leve (para uma massa mais aerada e crocante)
- 1 copo (americano) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Ervas finas picadas a gosto (sálvia, alecrim e tomilho) – Saiba mais sobre como usar ervas frescas.
- Pimenta vermelha tostada picada a gosto
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 3 unidades de cebola média (cortadas em anéis de aproximadamente 1 cm de espessura)
- Óleo de milho para fritura (quantidade suficiente)
Modo de Preparo
- Em um recipiente médio, misture bem o copo de cerveja com a farinha de trigo até obter uma massa homogênea. Certifique-se de que não há grumos.
- Adicione o sal, as ervas finas picadas, a pimenta vermelha tostada e o queijo parmesão ralado à massa. Misture novamente para incorporar todos os temperos, garantindo que os seus Aneis de Cebola fiquem com um sabor rico.
- Deixe a massa descansar por cerca de 20 minutos. Este tempo é crucial para que a massa dos seus Aneis de Cebola desenvolva melhor a textura.
- Enquanto a massa descansa, separe os anéis das cebolas e reserve.
- Aqueça o óleo de milho em uma panela funda até atingir uma temperatura moderada, entre 160ºC e 170ºC. Para uma fritura perfeita e segura, utilize um termômetro culinário.
- Passe cada anel de cebola na massa preparada, cobrindo-o completamente. Frite os anéis de cebola em pequenas porções para não superlotar a panela e manter a temperatura do óleo.
- Frite até que os Aneis de Cebola estejam dourados e crocantes.
- Com uma escumadeira, retire os anéis fritos e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Sirva os seus deliciosos Aneis de Cebola imediatamente, enquanto ainda estão quentes e crocantes.
- Dica especial: Esta massa é versátil! Você pode utilizá-la para empanar outros vegetais como couve-flor, cenoura, batata, beterraba, abobrinha ou berinjela, criando petiscos variados e saborosos.
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