Ana Maria Braga hoje 8/9: Bolo de coco com farofa crocante

Aprenda a preparar a receita apresentada no programa da Ana Maria Braga hoje 8/9: bolo de coco com farofa crocante, uma verdadeira delícia que une a maciez da massa com uma cobertura irresistível. Perfeito para acompanhar o café da tarde, este bolo vai conquistar a todos pelo sabor e textura incomparáveis.

Ingredientes

Farofa crocante

• • • 1/3 de xícara de chá de farinha de trigo ou 50 gramas

• • • 1/3 de xícara de chá de coco ralado sem açúcar ou 20 gramas

• • • 3 colheres de sopa de açúcar ou 45 gramas

• • • 3 colheres de sopa de manteiga gelada

Massa

• • • 3 ovos

• • • 1 xícara de chá de açúcar ou 200 gramas

• • • 200 mililitros de leite de coco

• • • 3 colheres de sopa de manteiga derretida ou 45 mililitros

• • • 1/2 xícara de chá de coco ralado sem açúcar ou 35 gramas

• • • 2 xícaras de chá de farinha de trigo ou 300 gramas

• • • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Farofa crocante

1. 1. • Em uma tigela, misture com as mãos a farinha de trigo, o coco ralado fino sem açúcar, o açúcar e a manteiga gelada até formar uma farofa. Reserve.

Massa

1. 1. • Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, o leite de coco e misture bem com um batedor de arame.

1. 1. • Em seguida, acrescente a manteiga derretida, o coco ralado fino sem açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.

1. 1. • Em uma forma de bolo inglês untada com óleo, forre o fundo com uma tira de papel manteiga (com 60 por 10 centímetros), de maneira que essa tira sobre pelas laterais da forma para facilitar na hora de desenformar.

1. 1. • Transfira a massa para a forma, cubra generosamente com a farofa crocante e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos. Depois deste tempo, desenforme puxando as alças do papel manteiga e sirva.

Sugestões de outras receitas relacionadas

• • • Bolo de Coco de Liquidificador

• • • Bolo de Fubá Cremoso

• • • Bolo Simples de Trigo