Ana Maria Braga hoje 2/12: Biscoito de Gergelim e Parmesão – A Receita Crocante que Você Precisa Experimentar!

Name: Ana Maria: Biscoito Gergelim e Parmesão Crocante
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 15-20 biscoitos
Ingredients: 120 gramas de clara de ovo (aproximadamente 3 claras médias); 150 gramas de queijo parmesão ralado fino (cerca de 1 e ½ xícara de chá); 6 colheres de sopa de gergelim branco ou preto torrado (60 gramas); Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Descubra a receita que Ana Maria Braga apresentou hoje, 2/12: um delicioso Biscoito de Gergelim e Parmesão que promete conquistar seu paladar. Perfeito para acompanhar um café, um chá ou como aperitivo, este biscoito é incrivelmente fácil de fazer e surpreende pela sua textura crocante e sabor marcante. Prepare-se para uma experiência gastronômica memorável com este irresistível Biscoito de Gergelim e Parmesão!

Ingredientes para o Biscoito de Gergelim e Parmesão

- - 120 gramas de clara de ovo (aproximadamente 3 claras médias)

- - 150 gramas de queijo parmesão ralado fino (cerca de 1 e ½ xícara de chá), para um sabor autêntico e intenso

- - 6 colheres de sopa de gergelim branco ou preto torrado (60 gramas), que adicionam uma textura e aroma especiais a este Biscoito de Gergelim e Parmesão

- - Pimenta-do-reino moída na hora a gosto, para realçar os sabores

Modo de Preparo do seu Biscoito de Gergelim e Parmesão

1. - Em uma tigela média, coloque as 120 gramas de clara de ovo e bata rapidamente com um batedor de arame até espumar levemente. Este passo ajuda a aerar a massa do seu Biscoito de Gergelim e Parmesão.

1. - Adicione o queijo parmesão ralado fino, as 6 colheres de sopa de gergelim branco bem torrado e a pimenta-do-reino moída a gosto. Misture bem com uma espátula de silicone por cerca de 1 minuto, até obter uma massa espessa e homogênea.

1. - Para montar os biscoitos, utilize 1 colher de sopa da massa e coloque-a em uma assadeira previamente forrada com papel-manteiga.

1. - Cubra a porção de massa com um saco plástico limpo (ou outro pedaço de papel manteiga) e use a mão ou as costas de uma colher para espalhar a massa, formando um disco com aproximadamente 10 centímetros de diâmetro. Certifique-se de que a massa fique bem fina para garantir a crocância ideal deste Biscoito de Gergelim e Parmesão.

1. - Repita o processo com o restante da massa, deixando um espaço de cerca de 7 centímetros entre cada porção, pois eles se expandem um pouco no forno.

1. - Leve a assadeira ao forno preaquecido a 170°C por 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam bem dourados e crocantes. O tempo pode variar dependendo do seu forno.

1. - Retire do forno e transfira os Biscoitos de Gergelim e Parmesão cuidadosamente para uma grade, onde deverão esfriar completamente. Ao esfriar, eles atingirão a crocância perfeita. Sirva em seguida e aproveite a receita da Ana Maria Braga hoje 2/12!

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