Almôndegas de Frango Suculentas com Molho de Tomate Caseiro

Almôndegas de Frango Suculentas com Molho de Tomate Caseiro: Veja o Passo a Passo Simples Aqui

Sair da rotina culinária com pratos versáteis e deliciosos é sempre um prazer! Estas Almôndegas de Frango são a prova de que o frango moído pode se transformar em uma refeição reconfortante e cheia de sabor, perfeita para acompanhar massas ou arroz soltinho. Prepare-se para um prato rápido, fácil e com um molho caseiro irresistível.

Ingredientes:

• • • 800g de peito de frango moído

• • • 200g de bacon moído (para adicionar suculência)

• • • 1 cebola picada finamente

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ajuda na liga da massa)

• • • 1 ovo grande

• • • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)

• • • Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto

• • • Óleo vegetal para fritar

• • • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

• • • 2 tomates maduros picados

• • • 2 latas de molho de tomate (ou tomate pelado)

• • • Queijo parmesão ralado fresco para polvilhar

Modo de Preparo:

1. 1. • Em uma tigela grande, combine o frango moído, o bacon moído, a cebola picada, o alho, a farinha de trigo, o ovo e o cheiro-verde. Tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino. Misture todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea.

1. 1. • Modele a mistura em almôndegas de tamanho médio. Se quiser um resultado ainda mais leve, você pode aprender a técnica de assar as almôndegas no forno em vez de fritá-las. Veja o passo a passo simples aqui.

1. 1. • Aqueça o óleo em uma frigideira funda. Frite as Almôndegas de Frango em etapas, virando-as para dourarem por igual.

1. 1. • Retire as almôndegas douradas e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Reserve.

1. 1. • Para o molho, utilize a mesma panela (retirando o excesso de óleo, se necessário) e aqueça o azeite. Refogue os tomates picados por cerca de 3 minutos, até começarem a desmanchar.

1. 1. • Adicione as latas de molho de tomate e, em seguida, acomode as almôndegas fritas dentro do molho. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos para que as Almôndegas de Frango absorvam o sabor do molho. Para um sabor mais profundo, confira nossa dica sobre Molho Pesto de Rúcula que harmoniza bem com aves.

1. 1. • Transfira as almôndegas com o molho para um refratário bonito. Sirva imediatamente polvilhado com bastante queijo parmesão ralado.

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