Almôndegas de Frango: Sabor e Leveza para sua Mesa
Descubra como preparar deliciosas Almôndegas de Frango, uma opção leve e saborosa para suas refeições. Perfeitas para um almoço em família ou um jantar rápido, estas almôndegas são incrivelmente versáteis e fáceis de fazer, conquistando paladares com sua textura macia e tempero caseiro. Prepare-se para uma experiência culinária prática e deliciosa!
Ingredientes para as Almôndegas de Frango
- 500 g de peito de frango moído (uma carne magra e rica em proteínas)
- 1 unidade de cebola pequena picada finamente
- 2 dentes de alho amassados
- 1 unidade de ovo grande
- 2 unidades de pão francês amanhecido (para dar liga e maciez)
- 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- Farinha de rosca a gosto (para empanar e dar consistência)
Modo de Preparo
- Prepare o pão: Comece umedecendo o pão francês em um pouco de água ou leite. Esprema bem para retirar o excesso de líquido e reserve.
- Processe os ingredientes: Em um processador de alimentos, adicione o peito de frango moído, a cebola picada, o alho amassado, o ovo, o pão francês espremido, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino branca. Processe até obter uma massa homogênea.
- Acerte a consistência: Transfira a massa para uma tigela e comece a adicionar a farinha de rosca aos poucos, misturando com as mãos. Para garantir que suas Almôndegas de Frango fiquem com a consistência ideal, adicione a farinha até que a massa não grude mais nas mãos e seja fácil de moldar.
- Modele e cozinhe: Faça pequenas bolinhas com a massa das Almôndegas de Frango. Você pode fritá-las em óleo bem quente até dourarem por completo para uma casquinha crocante, ou para uma versão mais leve, asse a 180ºC por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
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