Alcatra com Chimichurri Thiago Oliveira: Espetinho na Brasa

Desvende o segredo de um churrasco perfeito com o famoso Alcatra com Chimichurri Thiago Oliveira: Espetinho na Brasa! Esta receita inovadora combina a suculência da alcatra com a untuosidade do bacon e o frescor aromático da salsinha, tudo realçado pelo toque vibrante do molho chimichurri. Prepare-se para surpreender a todos com espetinhos que ficam no ponto ideal, com um sabor inesquecível a cada mordida e que trazem a paixão do churrasco à sua mesa.

Ingredientes

• • • 1 quilo e 600 gramas de bifes de alcatra, cortados bem finos

• • • 300 gramas de bacon em fatias finas

• • • Meio maço de salsinha fresca, picada (a salsinha é rica em vitaminas e sabor, e essencial nesta receita)

• • • Sal de parrilha a gosto

• • • Molho chimichurri a gosto para pincelar (para um chimichurri caseiro delicioso, confira nossa receita!)

Modo de Preparo

1. 1. • Comece preparando as camadas do seu delicioso Alcatra com Chimichurri Thiago Oliveira: Espetinho na Brasa. Em uma superfície limpa, coloque uma camada de bifes grandes de alcatra, cortados bem finos. Este corte fino é essencial para a textura final e a absorção de sabor.

1. 1. • Sobre a alcatra, distribua fatias de bacon e polvilhe generosamente a salsinha picada. Repita esse processo, formando cerca de três camadas, terminando com uma camada de alcatra.

1. 1. • Enrole a “torta” de carne e bacon em plástico filme, de forma bem firme. Leve ao congelador por algumas horas, até que a carne esteja firme o suficiente para ser cortada. Esse é um truque do Thiago Oliveira para garantir a forma e a integridade dos espetinhos, facilitando o corte preciso da carne. Para garantir a segurança alimentar ao congelar, siga as boas práticas de congelamento.

1. 1. • Com a carne congelada, retire do congelador e corte em cubos de aproximadamente 5 centímetros. Este formato garante que cada pedaço do Alcatra com Chimichurri Thiago Oliveira: Espetinho na Brasa cozinhe por igual.

1. 1. • Em cada espeto de churrasco, coloque quatro cubos de carne, intercalando se desejar. Leve os espetos diretamente para a brasa quente. Para melhores resultados, aprenda mais sobre o controle da brasa em seu churrasco e confira nossa receita de Vinagrete Tradicional para acompanhar.

1. 1. • Enquanto os espetinhos grelham, polvilhe o sal de parrilha a gosto em todos os lados. Em seguida, pincele o molho chimichurri. Repita o processo de pincelar e virar os espetos para que cozinhem uniformemente e absorvam bem o sabor do chimichurri, garantindo a suculência do Alcatra com Chimichurri Thiago Oliveira: Espetinho na Brasa.

1. 1. • Quando atingir o ponto desejado – malpassado, ao ponto ou bem passado –, o seu Alcatra com Chimichurri Thiago Oliveira: Espetinho na Brasa está pronto para ser servido! Bom apetite!

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

Se você adorou a ideia de espetinhos e churrasco, confira também estas outras opções deliciosas para complementar sua experiência e elevar suas habilidades na brasa, perfeitas para acompanhar seu Alcatra com Chimichurri Thiago Oliveira: Espetinho na Brasa:

• • • Espetinho de Frango com Legumes: Uma opção mais leve e igualmente saborosa para a brasa.

• • • Espetinho de Linguiça Artesanal: Variedade e sabor marcante para seu churrasco.

• • • Picanha na Brasa Perfeita: Para os amantes de um bom corte bovino assado na medida certa.

Recomendações Imperdíveis

Kit com 2 Suporte de Esponja Gancho Pia Aço Inox Louça Cozinha Inoxidável Suporte para Sabonete Pia de Cozinha Adesivo para Bucha - IT

R$20,67

Comprar Agora

Kit 20 Mini Prendedor presilhas Clipes fecha saco embalagem pregador metal,Mantém os Alimentos Frescos Por Mais Tempo, Impede a Entrada de Ar, Pode Ser Usado Também Em Lavanderias-Lene

R$25,81

Comprar Agora