Abobrinha Gratinada na Frigideira em Rodelas: Praticidade e Sabor em 30 Minutos
Procurando uma forma deliciosa e rápida de inovar no cardápio? A receita de Abobrinha gratinada na frigideira em rodelas é a solução perfeita! Este acompanhamento irresistível se destaca pela facilidade de preparo e pelo sabor incrível, transformando qualquer refeição em um verdadeiro banquete em apenas meia hora.
Tempo de Preparo:
30 minutos
Rendimento:
5 porções
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes:
- 3 unidades de abobrinha italiana frescas, cortadas em rodelas finas
- Sal e orégano a gosto (para realçar o tempero)
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 2 cebolas médias, cortadas em rodelas finas
- Azeite de oliva para untar o refratário
- 300g de queijo mussarela fatiado, para um gratinado perfeito
Modo de Preparo:
- Comece temperando as rodelas de abobrinha generosamente com sal e orégano. Este passo é crucial para garantir o sabor da sua Abobrinha gratinada na frigideira em rodelas.
- Em uma frigideira grande, aqueça 4 colheres (sopa) do azeite em fogo alto. Grelhe as rodelas de abobrinha até que fiquem douradas dos dois lados. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o azeite restante e refogue as cebolas em rodelas por aproximadamente 3 minutos, até que fiquem macias e levemente caramelizadas.
- Junte as abobrinhas grelhadas com as cebolas refogadas, misture bem e acerte o sal, se necessário.
- Para a montagem, prepare um refratário médio untado com azeite. Faça camadas alternadas de abobrinha com cebola e queijo mussarela fatiado.
- Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, terminando com uma generosa camada de queijo por cima. Esta será a parte que vai gratinar lindamente.
- Leve ao forno alto (200º C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado.
- Retire do forno e sirva sua deliciosa Abobrinha gratinada na frigideira em rodelas imediatamente. É um acompanhamento versátil que combina com diversas proteínas!
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