Abobrinha do Daniel: Um Acompanhamento Leve e Saboroso
Descubra a simplicidade e o sabor inconfundível da Abobrinha do Daniel, uma receita perfeita para quem busca um acompanhamento saudável e delicioso. Com ingredientes frescos e um preparo descomplicado, esta abobrinha refogada se tornará um clássico em sua mesa, ideal para complementar qualquer refeição, realçando o frescor e a leveza do legume.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de caldo de legumes natural (para um sabor autêntico e sem aditivos)
- Pimenta-do-reino em grãos moída a gosto (para realçar o sabor, confira os benefícios da pimenta-do-reino)
- Sal a gosto
- 1 unidade de cebola (média, picada)
- 2 dentes de alho (picados finamente)
- 3 unidades de abobrinha (lavadas e cortadas em cubinhos; os benefícios da abobrinha são incríveis!)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Azeite a gosto
Como Fazer a Abobrinha do Daniel
- Comece preparando os legumes: Corte as abobrinhas em cubinhos de tamanho uniforme para um cozimento igual. Pique finamente a cebola e o alho.
- Em uma frigideira grande, leve ao fogo médio e regue com um fio de azeite. Refogue a cebola por cerca de 3 minutos até ficar translúcida. Em seguida, adicione o alho picado e a abobrinha em cubos. Tempere generosamente com sal e uma pitada de pimenta-do-reino.
- Tampe a frigideira e deixe os ingredientes começarem a cozinhar lentamente. Este processo de abafar é fundamental para que os sabores se incorporem nos legumes e a abobrinha comece a soltar sua própria água, criando uma base saborosa para a nossa Abobrinha do Daniel.
- Após alguns minutos (cerca de 5-7 minutos), adicione o caldo de legumes. Continue cozinhando por aproximadamente 3 minutos, ou até que a abobrinha esteja al dente, mantendo sua textura.
- Para finalizar e dar uma cremosidade especial à sua Abobrinha do Daniel, adicione a manteiga. Quando a manteiga derreter completamente, misture bem para envolver todos os ingredientes. Desligue o fogo imediatamente para evitar que os legumes cozinhem demais e percam a crocância. Sirva a seguir como um acompanhamento delicioso e nutritivo.
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