Bolo Cremoso de Requeijão e Goiabada da Vovó: O Abraço em Cada Pedaço

Prepare-se para uma viagem no tempo com o nosso delicioso Bolo Cremoso de Requeijão e Goiabada da Vovó! Esta receita clássica evoca memórias afetivas, combinando a cremosidade irresistível do requeijão com a doçura marcante da goiabada. Ideal para um café da tarde especial ou para adoçar qualquer momento, este bolo é a união perfeita de simplicidade e sabor inesquecível, trazendo o conforto de um abraço da vovó em cada fatia.

Ingredientes para o Bolo Cremoso de Requeijão e Goiabada da Vovó

• • • 3 unidades de ovos grandes

• • • 1 xícara (200g) de açúcar refinado

• • • 100g de manteiga sem sal derretida

• • • 200g de requeijão cremoso de boa qualidade

• • • 2 xícaras (240g) de farinha de trigo peneirada

• • • ½ xícara (60g) de amido de milho peneirado

• • • ½ xícara (120ml) de leite integral

• • • 1 colher de sopa de fermento em pó químico

• • • 200g de goiabada em cubos pequenos (para realçar os benefícios da goiaba)

• • • 1 colher de sopa de farinha de trigo (para envolver a goiabada)

• • • Açúcar de confeiteiro a gosto (para finalizar)

Modo de Preparo do Bolo Cremoso de Requeijão e Goiabada da Vovó

1. 1. • Vamos começar a preparar nosso Bolo Cremoso de Requeijão e Goiabada da Vovó! Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda para bolo (aproximadamente 24cm de diâmetro) com manteiga e farinha de trigo. Separe todos os ingredientes para facilitar o processo. Lembre-se de cortar a goiabada em cubos pequenos para uma distribuição uniforme na massa.

2. 2. • Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro, fofo e aerado. Use um fouet ou batedeira e capriche na técnica de bater ovos para incorporar bastante ar à massa, garantindo que o seu Bolo Cremoso de Requeijão e Goiabada da Vovó fique ainda mais leve e macio.

3. 3. • Agora, adicione a manteiga derretida e misture bem. Em seguida, incorpore o requeijão cremoso, misturando até obter uma massa completamente homogênea e sem grumos. Misturar bem a manteiga e o requeijão é fundamental para a textura cremosa do nosso bolo.

4. 4. • Peneire a farinha de trigo e o amido de milho juntos. Adicione essa mistura aos poucos à massa, misturando delicadamente com uma espátula para não perder o ar incorporado. Misturar os ingredientes secos gradualmente evita que a massa fique pesada.

5. 5. • Adicione o leite aos poucos à massa, misturando suavemente até que esteja completamente incorporado. Continue mexendo com cuidado para manter a leveza da massa.

6. 6. • Por fim, misture levemente o fermento em pó à massa, apenas até incorporar. Não bata em excesso nesta etapa.

7. 7. • Passe os cubos de goiabada na colher de farinha de trigo reservada para que não afundem no bolo. Incorpore-os à massa, mexendo levemente com a espátula. Essa dica garante que a goiabada fique distribuída perfeitamente em cada fatia do seu Bolo Cremoso de Requeijão e Goiabada da Vovó!

8. 8. • Despeje a massa na forma untada e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos a 180°C, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Asse o bolo até dourar e o teste do palito indicar que está pronto.

9. 9. • Deixe o Bolo Cremoso de Requeijão e Goiabada da Vovó esfriar por 10 minutos na forma antes de desenformar sobre uma grade. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que o bolo quebre.

10. 10. • Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima ou sirva com uma calda de goiabada derretida para um toque extra de sabor e apresentação.

11. 11. • E pronto! Seu Bolo Cremoso de Requeijão e Goiabada da Vovó está esperando para ser degustado! Uma receita simples, saborosa e que agrada a todos os paladares. Compartilhe essa delícia com quem você ama!

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• • • Para mais um clássico que remete à casa da vovó, experimente nosso Bolo de Fubá Cremoso. Ele traz uma textura igualmente aconchegante e um aroma que encanta.

• • • Se você é fã da goiabada, não deixe de conferir a receita da nossa Torta de Goiabada, outra maravilha que combina perfeitamente com um cafézinho.

• • • Para quem busca uma sobremesa sofisticada com o toque agridoce da goiabada, sugerimos o delicioso Cheesecake com Calda de Goiabada. Uma opção elegante e cheia de sabor para impressionar.

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