Strogonoff Cremoso Sem Lactose de Frango com Mostarda do @quegostotembr

Prepare-se para uma explosão de sabores com este incrível Strogonoff cremoso sem lactose de frango com mostarda do @quegostotembr! Uma releitura moderna e deliciosa do clássico, perfeita para quem busca uma opção sem laticínios, mas não abre mão da cremosidade e do tempero marcante. Este prato agridoce vai conquistar seu paladar e se tornar um favorito em sua mesa.

Ingredientes

• • • 500 gramas de Peito de Frango (cortado em cubos)

• • • 1 colher de sopa de Shoyu

• • • 1 colher de sopa de Mel

• • • 50 mililitros de Vinho Branco (opcional)

• • • 1 pitada generosa de Páprica Defumada

• • • 2 pitadas de mix de tempero seco Italiano (feito com orégano, manjericão, alecrim em flocos, tomate em flocos e pimenta calabresa)

• • • 1 colher de chá de Curry em pó

• • • 2 pitadas generosas de Sal

• • • 1 colher de sopa de Mostarda Dijon

• • • 50 mililitros de Azeite

• • • 800 gramas de Creme de Leite Sem Lactose (ou 4 caixinhas)

• • • 200 mililitros de Leite de Coco

• • • Mostarda e Mel para finalização (o quanto baste)

Modo de Preparo

1. 1. • Corte o peito de frango em cubos de tamanho uniforme. Em um recipiente, prepare a marinada com shoyu, mel, vinho branco (se usar), tempero italiano, páprica defumada, curry, sal, mostarda Dijon e azeite. Misture bem o frango com essa marinada e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos. Este passo é crucial para o sabor profundo do seu Strogonoff cremoso sem lactose de frango com mostarda.

1. 1. • Após o tempo de marinada, aqueça uma panela grande em fogo médio-alto. Retire o frango da marinada (reserve o molho da marinada) e refogue-o na panela, sem utilizar o líquido da marinada, até que esteja levemente dourado por todos os lados. A técnica de refogar o frango antes de adicionar o molho garante uma textura melhor.

1. 1. • Com o frango grelhado, adicione o creme de leite sem lactose e o leite de coco à panela, misturando delicadamente para que o molho comece a encorpar. O leite de coco é o segredo para a cremosidade extra neste Strogonoff cremoso sem lactose de frango.

1. 1. • Agora, é a hora de ajustar os sabores. Adicione mostarda aos poucos, misturando até que o molho do strogonoff atinja uma coloração mais dourada e um sabor picante equilibrado. Em seguida, adicione mel para contrabalancear a acidez da mostarda, buscando um perfil levemente agridoce. Experimente e ajuste a gosto, pois o equilíbrio é a chave. Continue mexendo até alcançar a cremosidade desejada. Sirva quente com seus acompanhamentos preferidos.

1. 1. • Este delicioso Strogonoff cremoso sem lactose de frango com mostarda do @quegostotembr pode ser preparado em maior quantidade e congelado por até 3 meses, tornando-o perfeito para suas marmitas semanais.

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• • • Se você busca outras opções sem lactose e cheias de sabor, a Moqueca de Peixe e Camarão é uma excelente escolha.

• • • E para um prato sofisticado e sem laticínios, não deixe de provar o nosso Risoto de Camarão sem Lactose.

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