Receita Rita Lobo: Macarrão com Tomate na Pressão

Macarrão com Molho de Tomate na Pressão: Uma das Receitas Rápidas da Rita Lobo para o seu Dia a Dia

Procurando por receitas na panela de pressão: 10 opções da Rita Lobo pro almoço e jantar? Comece com este incrível Macarrão com Molho de Tomate na Pressão! Uma verdadeira joia da culinária prática de Rita Lobo, esta receita transforma um prato clássico em uma refeição rápida, saborosa e perfeita para qualquer dia da semana. Prepare-se para se apaixonar pela facilidade e pelo sabor inconfundível que só a panela de pressão pode oferecer.

Ingredientes

• • • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem de qualidade

• • • 1 cebola média picada finamente

• • • 2 dentes de alho amassados

• • • 1 lata (400g) de tomate pelado ou 500g de passata de tomate

• • • 1 xícara (chá) de água ou caldo de legumes

• • • 250g de macarrão tipo fusilli, penne, farfalle ou rigatoni

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • Folhas de manjericão fresco para finalizar

• • • Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. 1. • Na panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente, por cerca de 3 minutos.

1. 1. • Acrescente o alho amassado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

1. 1. • Junte o tomate pelado (ou passata), a água (ou caldo de legumes), sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e deixe levantar fervura. Esta base é essencial para um molho rico, um dos segredos das receitas na panela de pressão: 10 opções da Rita Lobo pro almoço e jantar.

1. 1. • Adicione o macarrão à panela, certificando-se de que esteja submerso no molho. Não é necessário cozinhar o macarrão separadamente, a panela de pressão faz todo o trabalho!

1. 1. • Feche a panela de pressão e, assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 4 a 6 minutos (o tempo pode variar ligeiramente dependendo do tipo de macarrão e da potência do seu fogão). Uma dica valiosa é sempre verificar o tempo de cozimento indicado na embalagem do macarrão para panela de pressão, se houver. Para quem ama pratos rápidos e cheios de sabor, como este macarrão, sugerimos também experimentar o Frango Cremoso na Panela de Pressão.

1. 1. • Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela. Se estiver com pressa, você pode liberar a pressão cuidadosamente de forma manual.

1. 1. • Abra a panela, misture o macarrão para que absorva bem o molho e adicione as folhas de manjericão fresco. Se desejar, sirva com queijo parmesão ralado por cima. Este prato é uma prova de que receitas na panela de pressão: 10 opções da Rita Lobo pro almoço e jantar podem ser incrivelmente deliciosas e eficientes!

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