Batida de Pêssego com Champagne: A Bebida Perfeita para Celebrar
A Batida de Pêssego com Champagne é a bebida perfeita para brindar momentos especiais ou simplesmente para refrescar o paladar com elegância. Sua combinação sofisticada e saborosa faz dela uma opção versátil, ideal para festas, brunches ou um happy hour descontraído. Prepare-se para surpreender seus convidados com esta receita simples e cheia de glamour, que eleva o pêssego a um novo nível de sabor.
Ingredientes
- 1 garrafa de Champagne ou espumante brut bem gelado (750ml)
- 1 lata de pêssego em calda (aproximadamente 400g, com a calda)
- Açúcar a gosto (opcional, dependendo da doçura do pêssego e do espumante)
- Gelo a gosto
- Folhas de hortelã ou fatias finas de pêssego fresco para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare os Pêssegos: Comece escorrendo os pêssegos da calda, mas reserve a calda, pois ela será utilizada. Corte os pêssegos em pedaços menores para facilitar o processo de liquidificação.
- Liquidifique: No liquidificador, adicione os pedaços de pêssego e um pouco da calda reservada (comece com metade e adicione mais, se necessário, para alcançar a consistência desejada). Adicione também o açúcar, se optar por usar. Bata bem até obter um purê homogêneo e cremoso.
- Misture o Champagne: Despeje o purê de pêssego em uma jarra grande. Lentamente, adicione o Champagne gelado, mexendo delicadamente com uma colher longa para incorporar o purê sem perder as borbulhas. Para um toque sem álcool, você pode adaptar este purê para uma Limonada Suíça Cremosa.
- Adicione Gelo e Sirva: Adicione o gelo a gosto aos copos ou taças antes de servir. Despeje a Batida de Pêssego com Champagne e sirva imediatamente para garantir que a bebida esteja sempre fresca e borbulhante.
- Decore: Para um toque final e sofisticado, decore cada taça com uma fatia fina de pêssego na borda ou algumas folhas frescas de hortelã. Para uma apresentação impecável, aprenda mais sobre as taças ideais para espumantes.
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