Arroz com Lentilhas e Linguiça
Prepare-se para saborear um prato reconfortante e cheio de sabor: o nosso delicioso Arroz com Lentilhas e Linguiça! Esta receita prática combina a cremosidade da lentilha com o tempero irresistível da linguiça, criando uma refeição completa e perfeita para qualquer dia da semana. É a união perfeita entre nutrição e prazer!
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- 300g de lentilha cozida (rica em fibras e proteínas essenciais para uma dieta equilibrada)
- 300g de linguiça de pernil com alho e ervas (escolha uma linguiça de boa qualidade para realçar o sabor do seu prato)
- 1 unidade de cenoura picadinha
- 1 unidade de cebola em fatias
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
Modo de Preparo
- Comece aquecendo o arroz e a lentilha já cozidos. Reserve-os em recipientes separados, garantindo que estejam mornos para a montagem.
- Em uma frigideira grande e de fundo grosso, adicione o óleo de soja e aqueça em fogo médio. Em seguida, coloque a linguiça de pernil e frite até que comece a dourar e soltar sua gordura.
- Acrescente a cenoura picadinha e a cebola em fatias à frigideira com a linguiça. Refogue os vegetais junto com a linguiça, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macios e a linguiça esteja bem dourada e cozida por completo. Tempere com uma pitada de sal a gosto.
- Em um refratário ou travessa funda, monte o seu Arroz com Lentilhas e Linguiça. Comece com uma camada generosa de arroz cozido na base, em seguida espalhe a lentilha cozida (com um pouco do caldo para umedecer). Finalize com a linguiça dourada e os vegetais refogados por cima. Sirva quente e aproveite cada garfada!
- Dica de chef: Para um toque extra de frescor e aroma, salpique cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha) sobre o Arroz com Lentilhas e Linguiça antes de servir. Isso realça ainda mais os sabores.
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