Risoto de Frango na Panela de Pressão: Sabor e Praticidade para o seu Dia a Dia

Descubra como preparar um irresistível Risoto de frango na panela de pressão que une sabor e a agilidade que a vida moderna pede. Cremoso, reconfortante e repleto de ingredientes frescos, este risoto se tornará um favorito em sua casa, garantindo uma refeição deliciosa sem abrir mão da praticidade.

Ingredientes

• • • 2 xícaras (chá) de arroz cru (preferencialmente arbóreo ou carnaroli para melhor cremosidade, mas o agulhinha também funciona bem na pressão)

• • • 4 colheres (sopa) de óleo de soja

• • • 1 unidade de cebola média em cubinhos

• • • 2 dentes de alho picados finamente

• • • 1 unidade de peito de frango em cubos (aprox. 300g) – saiba mais sobre os benefícios nutricionais do frango.

• • • 1 envelope de caldo de galinha em pó (ou utilize caldo caseiro para um sabor mais autêntico)

• • • 200g de requeijão cremoso de boa qualidade

• • • 1 lata de milho em conserva escorrida

• • • 1 unidade de cenoura média em cubos pequenos

• • • 1 unidade de batata média em cubos pequenos

• • • 1 colher (chá) de sal (ajuste a gosto)

• • • 4 xícaras (chá) de água fervente

• • • 1/2 xícara (chá) de salsinha fresca picada

• • • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado na hora (para finalizar)

Modo de Preparo

1. 1. • Na panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos e aromáticos. Adicione o peito de frango em cubos e doure-o por todos os lados.

1. 1. • Acrescente a batata e a cenoura em cubos, misturando bem. Adicione o envelope de caldo de galinha e continue refogando por mais alguns minutos para incorporar os sabores.

1. 1. • Adicione o arroz cru e o milho escorrido à panela. Misture delicadamente todos os ingredientes para que o arroz absorva os temperos.

1. 1. • Despeje as 4 xícaras de água fervente e o sal. Mexa uma última vez, tampe a panela de pressão. Assim que a panela pegar pressão, abaixe o fogo e conte exatamente 3 minutos.

1. 1. • Desligue o fogo e aguarde todo o vapor sair naturalmente da panela antes de abri-la. É fundamental respeitar este tempo para a cocção perfeita do seu Risoto de frango na panela de pressão.

1. 1. • Com a panela aberta, junte o requeijão cremoso e o queijo parmesão ralado. Misture vigorosamente até que o requeijão se incorpore e o risoto fique bem cremoso.

1. 1. • Finalize com a salsinha picada e sirva imediatamente. Este delicioso Risoto de frango na panela de pressão é uma refeição completa e saborosa! Para variar, que tal experimentar nosso Risoto de Cogumelos?

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