Almôndegas Recheadas: Sabor e Surpresa em Cada Mordida!
Delicie-se com estas Almôndegas Recheadas, uma receita que combina a suculência da carne moída com um recheio irresistível de queijo derretido. Perfeitas para um almoço em família ou um jantar especial, estas almôndegas prometem ser um sucesso na sua mesa, trazendo um toque de aconchego e sabor a cada porção. Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível!
Ingredientes
- 500g de carne moída de sua preferência (patinho ou acém são excelentes escolhas)
- 1 ovo grande
- 1 pacote (aproximadamente 65g) de creme de cebola
- 300g de mussarela ralada (prefira ralar na hora para melhor textura)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo de milho ou outro óleo vegetal para fritar (quantidade suficiente para fritura por imersão)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, adicione a carne moída, o ovo, o creme de cebola, o sal e a pimenta do reino. Misture todos os ingredientes vigorosamente com as mãos até obter uma massa homogênea e bem ligada. Este passo é crucial para garantir que suas Almôndegas Recheadas fiquem firmes e saborosas.
- Pegue pequenas porções da massa e achate-as na palma da mão, formando um disco. No centro de cada disco, coloque uma porção generosa da mussarela ralada.
- Com cuidado, feche a massa ao redor do queijo, modelando-a no formato de uma almôndega. Certifique-se de que o recheio esteja completamente selado dentro da carne para evitar vazamentos durante a fritura.
- Aqueça o óleo de milho em uma panela funda em fogo médio-alto. Para verificar a temperatura ideal, você pode consultar dicas de como fritar por imersão. Quando o óleo estiver quente (mas não fumegante), comece a fritar as Almôndegas Recheadas em levas.
- Frite as almôndegas por aproximadamente 8 a 10 minutos, virando-as ocasionalmente, até que estejam bem douradas por fora e cozidas por dentro.
- Retire as almôndegas do fogo com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo. Sirva suas deliciosas Almôndegas Recheadas quentinhas!
Dica Extra: Para uma refeição ainda mais completa, sirva suas Almôndegas Recheadas acompanhadas de um fresco Molho de Tomate Caseiro ou um purê de batatas cremoso.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Se você amou a praticidade e o sabor destas Almôndegas Recheadas, explore outras receitas igualmente deliciosas com carne moída em nosso site:
