Rocambole de Atum: Uma Receita Deliciosa e Prática para Toda a Família!
Descubra como preparar um Rocambole de Atum irresistível, perfeito para lanches, jantares leves ou para impressionar em qualquer reunião. Com uma massa macia e um recheio suculento, esta receita de Rocambole de Atum é fácil de fazer e agrada a todos os paladares. Prepare-se para saborear um clássico que combina praticidade e sabor inigualável!
Ingredientes
Para a Massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
Para o Recheio:
- 2 latas de atum sólido em óleo, escorrido
- 3 unidades de tomate picado(s)
- 1 unidade de cebola ralada(s)
- Salsão picado(s) a gosto
- Cebolinha verde picada(s) a gosto
Modo de Preparo
- Prepare a Massa: Em um recipiente, dissolva o fermento no leite. Adicione os demais ingredientes da massa (farinha de trigo, manteiga, óleo, sal e açúcar). Amasse bem até obter uma massa homogênea e elástica. Se precisar de dicas sobre como sovar a massa corretamente, confira este guia. Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos para que o fermento comece a agir.
- Prepare o Recheio: Enquanto a massa descansa, misture todos os ingredientes do recheio: o atum escorrido, o tomate picado, a cebola ralada, o salsão e a cebolinha verde. Misture bem para que os sabores se incorporem.
- Monte o Rocambole: Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, formando um retângulo. Espalhe uniformemente o recheio de atum sobre a massa aberta, deixando uma pequena borda livre nas extremidades.
- Enrole e Asse: Com cuidado, enrole a massa formando o rocambole. Transfira o Rocambole de Atum para uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio (preaquecido a 180°C) por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por completo.
- Sirva: Retire o seu delicioso Rocambole de Atum do forno, deixe amornar um pouco e sirva em fatias. É uma excelente opção para um almoço rápido ou um lanche reforçado.
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