Pãozinho de Leite Condensado: A Receita Perfeita para um Café da Manhã Inesquecível
Prepare-se para se apaixonar pelo aroma e sabor do Pãozinho de Leite Condensado! Esta receita clássica traz a combinação perfeita de maciez e doçura, ideal para acompanhar seu café ou chá. Surpreenda sua família com pãezinhos feitos em casa, que derretem na boca a cada mordida e se tornam o destaque da mesa.
Ingredientes
- 1 pitada de sal
- 4 unidades de ovo
- 1 lata de leite morno (use a lata de leite condensado para medir)
- 1 copo de óleo de girassol
- 45g de fermento biológico em pó (equivalente a 4 tabletes)
- 1 lata de leite condensado
- 1 kg de farinha de trigo
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite morno, o óleo de girassol, o fermento biológico, o leite condensado e a pitada de sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Transfira o líquido batido para um recipiente maior e comece a adicionar a farinha de trigo gradualmente. Incorpore a farinha até que a massa comece a se soltar das mãos, atingindo uma consistência homogênea e maleável para o seu Pãozinho de Leite Condensado.
- Sove a massa vigorosamente por cerca de 10 a 15 minutos em uma superfície enfarinhada. Esse processo é crucial para desenvolver o glúten e garantir a maciez do pão.
- Cubra a massa com um pano de prato limpo e deixe-a descansar em um local morno até dobrar de volume. Este processo pode levar de 1 a 2 horas, dependendo da temperatura ambiente.
- Após a primeira fermentação, modele os pãezinhos de leite condensado no formato desejado. Você pode fazer bolinhas, tranças ou o formato tradicional de pãozinho.
- Disponha os pãezinhos em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles. Cubra novamente e deixe fermentar pela segunda vez até dobrarem de volume, o que geralmente leva mais 30 a 60 minutos.
- Enquanto os pãezinhos crescem, pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Leve os Pãezinhos de Leite Condensado para assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 25 a 35 minutos, ou até que estejam dourados por cima.
- Retire do forno e, ainda quentes, pincele uma camada de leite condensado sobre os pãezinhos para um brilho extra e um toque ainda mais doce. Sirva em seguida e desfrute desta delícia.
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