Anchovas à Conceição: Sabor Fresco e Mediterrâneo no Seu Prato!
Descubra a simplicidade e o sabor autêntico das Anchovas à Conceição, um prato que evoca a brisa do Mediterrâneo. Perfeito para um almoço leve ou jantar especial, esta receita fácil de peixe assado com batatas e um toque cítrico vai conquistar seu paladar e impressionar a todos.
Ingredientes
- 1 unidade de anchovas frescas (aproximadamente 500g), limpas e abertas ao meio. Para conhecer mais sobre os benefícios nutricionais dos peixes, clique aqui.
- 1 unidade de limão (suco e raspas)
- 1/2 kg de batatas cozidas e cortadas em lâminas de 2 cm. Aprenda a cozinhar batata perfeitamente para esta receita.
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem. Explore os benefícios do azeite de oliva extra virgem para a saúde.
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
- 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
Modo de Preparo
- Preparação da Anchova: Em um recipiente, tempere a anchova limpa com o suco de meio limão, sal, pimenta do reino e a salsinha picada. Deixe essa deliciosa anchova marinando por pelo menos 1 hora para absorver bem os sabores.
- Base de Batatas: Regue um refratário com metade do azeite. Disponha as lâminas de batatas cozidas no fundo, formando uma cama para o peixe. Para um toque extra, confira nossa receita de Batatas Rústicas Assadas para acompanhamentos variados.
- Montagem e Assado: Coloque o peixe marinado aberto sobre as batatas. Regue com o restante do azeite, adicione as raspas do limão restante e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até que a Anchova à Conceição esteja dourada e cozida por completo.
- Servir: Retire do forno e sirva imediatamente. Esta receita de Anchovas à Conceição é ideal acompanhada de um arroz branco soltinho ou uma salada verde. Para mais opções de peixes, explore nossa Coleção de Receitas de Peixe.
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