Nesta receita ensinamos você a preparar um prato de carne delicioso e fácil, com sabores intensos que o deixarão rendido! Trata-se de uma excelente Receita de Lombo de porco ao vinho tinto, uma preparação para qualquer ocasião, que pode e deve ser feita com antecedência, para garantir um sabor rico e carne suculenta. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo completo!
Pimenta-do-reino e sal a gosto (para conhecer mais sobre os benefícios das especiarias, consulte fontes especializadas)
1 cebola picada
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de maisena (amido de milho essencial para engrossar molhos)
Como fazer Receita de Lombo de porco ao vinho tinto:
1. O primeiro passo para fazer esta receita de lombo é reunir os ingredientes. Certifique-se de que todos os produtos estão frescos e de excelente qualidade para garantir o melhor sabor ao seu prato principal.
2. Em uma tigela grande o suficiente para acomodar a carne, coloque o vinho tinto, o molho inglês, o tomilho, a pasta de alho e a pimenta-do-reino. Misture tudo, pois este será o marinado da carne da sua Receita de Lombo de porco ao vinho tinto.
3. Acrescente a carne cortada em pedaços e deixe marinar na geladeira por, no mínimo, 1 hora. Se quiser um sabor ainda mais marcante para a sua Receita de Lombo de porco ao vinho tinto, deixe de um dia para o outro.
4. Após o tempo de marinada, retire o lombo e prepare um refogado: leve ao fogo médio uma panela com a manteiga, a cebola picada, sal e pimenta. Deixe refogar até a cebola ficar transparente, criando a base perfeita para o seu molho.
5. Retire temporariamente a carne e dissolva a maisena em um pouco do líquido do marinado. Esta técnica culinária ajudará a engrossar o molho de forma uniforme e sem grumos.
6. Adicione o restante do marinado ao refogado, ajuste o sal e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar adequadamente.
7. Enquanto o molho apura, tempere o lombo com sal e doure os pedaços em outra frigideira com o óleo. Cozinhe a carne até atingir o ponto desejado, cuidando para não ressecar e manter toda a suculência característica desta Receita de Lombo de porco ao vinho tinto.
8. Junte a carne ao molho espesso e sua magnífica Receita de Lombo de porco ao vinho tinto estará pronta para servir! Para acompanhar perfeitamente, sugerimos servir com batatas assadas no forno.
