Os chips de batata-doce são excelentes opções para quem busca um petisco leve e saudável. Fazer essa receita na Airfryer garante uma crocância incrível sem precisar de imersão em óleo.
O preparo é extremamente rápido e você precisa de poucos ingredientes da sua despensa. É uma excelente alternativa para substituir os salgadinhos industrializados no lanche da tarde.
Como fazer chips de batata-doce na Airfryer
O segredo para garantir chips bem crocantes é cortar as fatias o mais fino possível. Você pode usar um mandolin ou fatiador de legumes para facilitar esse processo na cozinha. Também é muito importante secar bem as batatas antes de levar para a cesta da fritadeira.
Ingredientes
2 batatas-doces médias (roxa ou branca).
1 colher de sopa de azeite de oliva.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
1 colher de café de páprica defumada ou doce (opcional).
Ramos de alecrim fresco a gosto para aromatizar.
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Modo de preparo
Lave muito bem as batatas-doces sob água corrente usando uma escovinha limpa para legumes.
Seque muito bem as batatas com um pano de prato limpo ou com papel-toalha.
Você pode manter a casca para ter mais fibras ou descascar todo o legume.
Corte as batatas em rodelas finíssimas com o auxílio de uma faca ou mandolin.
Coloque todas as fatias em uma tigela funda e adicione o azeite de oliva.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica defumada e folhas frescas de alecrim a seu gosto.
Misture muito bem com as mãos para que todas as rodelas fiquem bem temperadas.
Preaqueça a sua Airfryer a 180°C por cerca de três minutos antes de começar.
Distribua as fatias no cesto da fritadeira sem amontoar para o ar circular bem.
Se a sua cesta for pequena, asse os chips de batata em várias etapas.
Programe a fritadeira para assar por cerca de dez a doze minutos a 180°C.
Abra o cesto na metade do tempo e chacoalhe para assar tudo por igual.
Fique de olho nos minutos finais, pois fatias finas podem queimar com muita facilidade.
Retire os chips quando estiverem bem dourados e deixe esfriar em um prato aberto.
Ao esfriarem completamente, eles vão ficar ainda mais crocantes para você saborear seu petisco.
