Se você está procurando uma receita prática e cheia de sabor, esta torta cremosa de palmito é a escolha certa.
A massa fica macia e o recheio combina palmito, tomates e muito Catupiry®, garantindo uma textura irresistível. O preparo é simples e o resultado conquista desde a primeira fatia.
Confira a receita completa.
Tempo: 1h10.
Rendimento: 6 porções.
Dificuldade: fácil.
Torta cremosa de palmito
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
- 1 ovo.
- 1/2 xícara (chá) de margarina.
- 1/2 colher (chá) de sal.
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Recheio
- 2 colheres (sopa) de manteiga.
- 2 dentes de alho amassados.
- 1 cebola picada.
- 2 tomates picados.
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de palmito em rodelas.
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo.
- 1 e 1/2 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®.
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto.
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, a margarina e o sal até ficar homogêneo. Abra a massa com um rolo entre duas folhas plásticas e forre o fundo e laterais de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro.
Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e refogue o alho e a cebola por 3 minutos.
Junte o tomate e refogue por mais 3 minutos. Junte o palmito, misture, polvilhe a farinha, mexendo até engrossar. Desligue o fogo, misture metade do Catupiry®, tempere com sal, pimenta e salsa e deixe esfriar.
Espalhe o recheio sobre a massa e, por cima, distribua o restante do Catupiry® às colheradas. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.
