Refogue a cebola e o alho numa frigideira ou panela com um fio de óleo e a folha de louro, somente até dourar. Seguidamente coloque o bacon e a linguiça e refogue tudo junto, aproveitando para conhecer mais sobre as melhores técnicas culinárias de refogado. Este processo ajuda a liberar os sabores das carnes e temperos, garantindo um prato final mais aromático e saboroso.

Dica: Não coloque muito óleo porque a linguiça e o bacon também irão soltar gordura que ajudará a refogar os ingredientes.

Após o bacon e linguiça fritos, entre com o frango e o porco. Vá fritando tudo no fogo médio-baixo até dourar e, por último, acrescente o arroz. O segredo aqui é permitir que as carnes fiquem bem douradas antes de adicionar o arroz, pois isso intensifica o sabor do prato.

Misture todos os ingredientes e refogue por 1-2 minutos ou até os grãos de arroz ficarem transparentes. Acrescente a água e sal a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando. É importante monitorar o cozimento para garantir os ótimos benefícios nutricionais dos ingredientes. Não deixe o arroz secar completamente durante o cozimento para evitar que ele grude ou queime no fundo da panela.

• • • DICA: Para conseguir um arroz mais saboroso nesta Receita de Arroz de puta rica, substitua a água por caldo de legumes ou caldo de galinha.

Após o arroz estar cozido, pode servir! Polvilhe seu arroz de puta rica com salsinha picada para dar um toque fresco e colorido ao prato. Desfrute e diga nos comentários o que você achou desta comida típica de Goiás.

Valor nutricional

(por pessoa)

• • • Calorias: 548,3 kcal

• • • Proteínas: 26,7 g

• • • Gorduras: 25 g

• • • Carboidratos: 53,3 g

• • • Fibra: 1,3 g

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